Рецепт котлеты из куриного фарша + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриного фарша + свинина

Чеснок луковица	27 г
Крупа манная	76 г
Фарш колбасный куриный	1115 г
Лук репчатый (Жарка)	197 г
Капуста белокочанная (Жарка)	793 г
Петрушка (Жарка)	152 г
Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая	689 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриного фарша + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.7 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1232 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.2%	598 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.8%	747 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.5%	4660 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	2.6%	2813 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.3 мкг	900 мкг	6.1%	4.5%	1627 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.271 мг	5 мг	5.4%	4%	1845 г
бета Криптоксантин	0.466 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	11.1%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	9.3%	786 г
Витамин В4, холин	56.47 мг	500 мг	11.3%	8.3%	885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	4.8%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.334 мг	2 мг	16.7%	12.2%	599 г
Витамин В9, фолаты	15.946 мкг	400 мкг	4%	2.9%	2508 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	4.5%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	21.22 мг	90 мг	23.6%	17.3%	424 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9615 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	2%	3704 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60976 г
Витамин К, филлохинон	106.9 мкг	120 мкг	89.1%	65.2%	112 г
Дигидрофиллохинон	0.005 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.5075 мг	20 мг	22.5%	16.5%	444 г
Ниацин	1.817 мг	~
Бетаин	1.228 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.39 мг	2500 мг	11.9%	8.7%	841 г
Кальций, Ca	45.88 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2180 г
Кремний, Si	0.157 мг	30 мг	0.5%	0.4%	19108 г
Магний, Mg	23.87 мг	400 мг	6%	4.4%	1676 г
Натрий, Na	272.55 мг	1300 мг	21%	15.4%	477 г
Сера, S	74.25 мг	1000 мг	7.4%	5.4%	1347 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	12.9%	567 г
Хлор, Cl	186.62 мг	2300 мг	8.1%	5.9%	1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.2 мкг	~
Бор, B	70 мкг	~
Ванадий, V	2.7 мкг	~
Железо, Fe	1.443 мг	18 мг	8%	5.9%	1247 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Кобальт, Co	1.901 мкг	10 мкг	19%	13.9%	526 г
Марганец, Mn	0.0937 мг	2 мг	4.7%	3.4%	2134 г
Медь, Cu	64.02 мкг	1000 мкг	6.4%	4.7%	1562 г
Молибден, Mo	3.034 мкг	70 мкг	4.3%	3.1%	2307 г
Никель, Ni	4.612 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	6.923 мкг	55 мкг	12.6%	9.2%	794 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	5.43 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73665 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.3%	3268 г
Цинк, Zn	0.8289 мг	12 мг	6.9%	5%	1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.848 г	~
Валин	0.601 г	~
Гистидин*	0.459 г	~
Изолейцин	0.622 г	~
Лейцин	0.992 г	~
Лизин	1.056 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.288 г	~
Треонин	0.51 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.493 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.441 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.677 г	~
Аспарагиновая кислота	1.032 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.55 г	~
Глутаминовая кислота	1.725 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.501 г	~
Тирозин	0.426 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.067 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.426 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.433 г	min 16.8 г	20.4%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.42 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.957 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.003 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.94 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.173 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность котлеты из куриного фарша + свинина составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.7 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША + СВИНИНА

котлеты из куриного фарша + свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 89,1 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 19 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен котлеты из куриного фарша + свинина

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из куриного фарша + свинина, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриного фарша + свинина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе