Рецепт Лапша с курицей и овощами по-сингапурски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с курицей и овощами по-сингапурски

Рисовая лапша 200 г
Масло кунжутное 35 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло оливковое 17 г
Чеснок луковица 20 г
Имбирь, молотый 20 г
Перец жгучий красный 20 г
Брокколи (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 50 г
Фасоль стручковая. Консервы (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Ветчина особая 150 г
Карри, порошок 18 г
Куркума, молотая 7 г
Соевый соус 35 г
Вино, столовое, белое 40 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, тушеное 250 г
Способ приготовления

Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке. Обычно ее заваривает в кипятке и оставляют на необходимое время. Затем обсушиваем ее и добавляем 1 ч.л. кунжутного масла. Яйца взбиваем с оставшимся кунжутным маслом (я делала без масла). В сковороде (в идеале вок) разогреваем половину растительного масла и готовим омлет. По несколько минут с каждой стороны. Выкладываем на тарелку. У меня было сырое куриное филе, которое я обжарила до готовности. Все овощи режем мелко или тонкой соломкой на специально терке. Сковороду возвращаем на огонь, разогреваем оставшееся растительное масло и быстро обжариваем чеснок, имбирь и чили. Добавляем все овощи и обжариваем их несколько минут (я обжаривала подольше, так как мне нужно было, чтобы они хорошо проготовились). Сначала обжарила перец и грибы, а затем добавила зеленый горошек и зеленую фасоль. Когда овощи готовы, добавляем курицу и ветчину, порезанную кубиком. Добавляем лапшу, зеленый лук, карри, куркуму, соевый соус, херес и сахар. Прогреваем все вместе несколько минут. Добавляем омлет, разобранный на кусочки. Подаем, посыпав листьями кориандра. Можно немного посыпать рубленным чили и полить соевым соусом. Приятного апетита))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с курицей и овощами по-сингапурски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.3% 717 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.4% 709 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.4% 1203 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 9.3% 563 г
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 38.45 мг 500 мг 7.7% 4% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 12.036 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3323 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 7.1% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 3.9% 1355 г
Витамин Н, биотин 1.754 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2851 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 7.3% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.8226 мг 20 мг 14.1% 7.4% 709 г
Макроэлементы
Калий, K 213.36 мг 2500 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2865 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 3% 1722 г
Натрий, Na 189.54 мг 1300 мг 14.6% 7.7% 686 г
Сера, S 94.97 мг 1000 мг 9.5% 5% 1053 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 6% 869 г
Хлор, Cl 92.52 мг 2300 мг 4% 2.1% 2486 г
Микроэлементы
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 5.5% 952 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 9.2% 571 г
Марганец, Mn 0.7351 мг 2 мг 36.8% 19.3% 272 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1505 г
Молибден, Mo 2.463 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2842 г
Селен, Se 8.927 мкг 55 мкг 16.2% 8.5% 616 г
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26954 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Цинк, Zn 0.7878 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1523 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лапша с курицей и овощами по-сингапурски составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ ПО-СИНГАПУРСКИ

Лапша с курицей и овощами по-сингапурски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 36,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Лапша с курицей и овощами по-сингапурски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша с курицей и овощами по-сингапурски, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с курицей и овощами по-сингапурски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты