Рецепт Киш с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с семгой

Лососина, семга, кета малосоленые 150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 220 г
Яйцо куриное 150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Брокколи 100 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.7% 580 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 12.2% 273 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 2.4% 1377 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 0.9% 3738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.8 мкг 900 мкг 27% 9% 371 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.6% 918 г
Витамин В4, холин 48.62 мг 500 мг 9.7% 3.2% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.529 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2576 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 4.5% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 1.8% 1835 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 1.7% 1995 г
Витамин Н, биотин 3.377 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1481 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.4015 мг 20 мг 17% 5.7% 588 г
Ниацин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.1 мг 2500 мг 8.7% 2.9% 1152 г
Кальций, Ca 162.04 мг 1000 мг 16.2% 5.4% 617 г
Кремний, Si 0.784 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3827 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1928 г
Натрий, Na 200.6 мг 1300 мг 15.4% 5.1% 648 г
Сера, S 45.61 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2193 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 7.6% 441 г
Хлор, Cl 63.98 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1758 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4491 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 6.1% 543 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Медь, Cu 48.27 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2072 г
Молибден, Mo 4.363 мкг 70 мкг 6.2% 2.1% 1604 г
Никель, Ni 1.814 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 8.289 мкг 55 мкг 15.1% 5% 664 г
Фтор, F 107.7 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3714 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 8.8% 380 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.391 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 1.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.652 г min 16.8 г 21.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Киш с семгой составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С СЕМГОЙ

Киш с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 15,1 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Киш с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с семгой, калорийность 300 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы