Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковая икра

Лук репчатый 57 г
Морковь, красная 83 г
Помидоры (томаты), грунтовые 124 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Перец жгучий красный 3 г
Кабачок 185 г
Масло подсолнечное 4 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.7% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.2% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 5.8% 2540 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.8 мкг 900 мкг 58.6% 87.7% 171 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 3.24 мкг ~
бета Каротин 2.994 мг 5 мг 59.9% 89.7% 167 г
бета Криптоксантин 6.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 8.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 19.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 24.123 мкг 400 мкг 6% 9% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 36.5 мг 90 мг 40.6% 60.8% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 9.7% 1532 г
Витамин Н, биотин 1.536 мкг 50 мкг 3.1% 4.6% 3255 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6416 мг 20 мг 8.2% 12.3% 1218 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.56 мг 2500 мг 13.3% 19.9% 749 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 4% 3765 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 10% 1503 г
Натрий, Na 14.02 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9272 г
Сера, S 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3802 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 10.6% 1416 г
Хлор, Cl 28.22 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 9% 1679 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9317 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 53% 282 г
Литий, Li 1.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1635 г
Медь, Cu 77.46 мкг 1000 мкг 7.7% 11.5% 1291 г
Молибден, Mo 2.398 мкг 70 мкг 3.4% 5.1% 2919 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Фтор, F 19.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20151 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 7.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.3875 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.256 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 40,6 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 35,4 %

Чем полезен кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковая икра, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты