Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец, грунтовый 88 г
Перец болгарский, сырой 86 г
Помидор (томат), грунтовый 125 г
Сельдерей 37 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Укроп, свежий 22 г
Петрушка, сырая 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.5% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.1% 1538 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.8% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 56.5% 521 г
альфа Каротин 3.519 мкг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 60% 491 г
бета Криптоксантин 7.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 252.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 14.7% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 26.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 31.217 мкг 400 мкг 7.8% 22.9% 1281 г
Витамин C, аскорбиновая 43.84 мг 90 мг 48.7% 143.2% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 12.6% 2315 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7962 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 150.9% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.7237 мг 20 мг 3.6% 10.6% 2764 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.19 мг 2500 мг 11.1% 32.6% 902 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 11.5% 2567 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 17.1% 1739 г
Натрий, Na 27.26 мг 1300 мг 2.1% 6.2% 4769 г
Сера, S 7.06 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 14164 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 13.8% 2116 г
Хлор, Cl 26.52 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 20% 1463 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11450 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 72.6% 406 г
Марганец, Mn 0.221 мг 2 мг 11.1% 32.6% 905 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 30% 976 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 14.1% 2069 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16923 г
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 37736 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 18.5% 1597 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 7.1% 4124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 48,7 %, витамином K - 51,3 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты