Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 380 г
Сахар песок 400 г
Яблоки (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.1% 1407 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.5% 1750 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 8.9% 498 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 3.5% 1269 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 76.93 мг 500 мг 15.4% 6.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.011 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4993 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 2.6% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин Н, биотин 5.889 мкг 50 мкг 11.8% 5.2% 849 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6778 мг 20 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.39 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1619 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4115 г
Кремний, Si 0.784 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3827 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1% 4338 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2875 г
Сера, S 62.62 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 3.9% 1125 г
Хлор, Cl 46.24 мг 2300 мг 2% 0.9% 4974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 14.9% 295 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 3.1% 1425 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1138 г
Молибден, Mo 6.564 мкг 70 мкг 9.4% 4.1% 1066 г
Никель, Ni 7.569 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 9.731 мкг 55 мкг 17.7% 7.8% 565 г
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17937 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы