Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Творог "Крестьянский" 5% | 800 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.1% | 434 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 2.4% | 1996 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.1% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 24.44 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.573 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0659 мг | 20 мг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.66 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.5% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 120.59 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.8% | 829 г |
| Магний, Mg | 53.69 мг | 400 мг | 13.4% | 6.5% | 745 г |
| Натрий, Na | 188.59 мг | 1300 мг | 14.5% | 7% | 689 г |
| Сера, S | 44.18 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2263 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 15% | 321 г |
| Хлор, Cl | 260.62 мг | 2300 мг | 11.3% | 5.4% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 4.2% | 1144 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 12.2% | 396 г |
| Марганец, Mn | 1.1483 мг | 2 мг | 57.4% | 27.6% | 174 г |
| Медь, Cu | 143.93 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.9% | 695 г |
| Молибден, Mo | 0.996 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7028 г |
| Селен, Se | 3.087 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21231 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.0392 мг | 12 мг | 8.7% | 4.2% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.6 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 20.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 57,4 %, медью - 14,4 %
Чем полезен сырники
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареная картошка
- Котлеты куриные из бедра
- Шарлотка
- Овощное рагу2
- Chicken salad (AIA)
- гороховый без мяса
- Бедро куриное с яблоками
- яблоки
- Melanzane alla parmigiano
- Масло оливковое для жарки
- Stir-fry vegetables (with halian seasoning) 400g- Hortex
- Тыква+кабачок обжарка
- Активия с бананом и овсянкой
- Батончик fruit bread вишня 30гр
- Арахис в шоколадной глазуре CROPS 32гр
- väike viiner- Maks & Moorits
- Пельмени Домашние Бабушка Аня
- Салат Тбилиси
- Шоколадные конфеты Мишка косолапый Красный Октябрь
- Салат с кавказской зеленью
- овсяные блины
- Запеканка Л.
- Сок Агуша
- варенье Extra (rhabarber-kirche)
- рыба путассу отварная
- Сыр Коса копченый
- salmo salar
- Творог Останкинский 5%
- Шоколадный батончик Snickers
- Перловка рассыпчатая
- Запеченые овощи
- Творог 0%
- Шоколадный батончик MilkyWay
- фасоль чорбаст
- суп сырный2
- Раф домашний
- Шоколадный пломбир Равиолло
- кукурузная каша
- Торт "Красная шапочка"
- хлеб отрубной
- Ассортимент мясное
- бланманже
- Цільнозернові кранчі з медом та горіхами ТМ Кьольн
- Свиные ребра копченые
- Сыр Viola с белыми грибами
- Курица со стручковой фасолью
- карамель Лакомка супермолочная от РотФронт
- Творог "Пискаревский"
- Творожная запеканка с изюмом
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- Окунь с овощами
- Икра свекольная
- Зародыши пшеницы пищевые
- Удон с лососем
- Сосиска молочная
- Slim fast протеиновый шейк
- Опята жареные с луком
- Алфавит СИН. номер 2
- Смесь для котлет (Кнорр)
- Смесь для панировки котлет (Кнорр)
- Кекс весенний сухая смесь
- Тунец в собственному соку (Беринг)
- Оладьи капустные (Самбери)
- Оладьи из тыквы (Самбери)
- Маргарин сливочник
- Алфавит КРАСН. номер 3
- Кекс весенний
- Омлет с овощами
- Йогурт чобани 2%
- Овощная смесь от 21.10.17
- оладьи со смешаной мукой и яблоком
- Салат
- Рыбий жир капсулы
- шоколад молочный воздушный
- Макароны из твердых сортов пшеницы "Макфа"
- Запеканка с макаронами
- Амарантовые хлопья
- Тюлька обжаренная в томатном соусе
- Макароны Шебекинские
- Картошка отварная с яйцом
- свинина мираторг
- Сбитень чай (Кофемания)
- Фо Фа Манго Смузи (Кофемания)
- Малина-Грейпфрут (Кофемания)
- Весенний салат (Кофемания)
- Бора Бора (Кофемания)
- Тунец со шпинатом (Кофемания)
- сайра ДОБРОФЛОТ
- майонез МАХЕЕВЬ
- Рулетики с маком
- Мимоза
- Кабачки фаршированные род сырно-майонезной корочкой
- Зеленый борщ
- Печенье сдобное "Воздушное суфле"
- Шейка свиная С/к люкс
- отварные щебекинские
- Кефир Агуша 3,2
- Вафли сливочные спартак большая уп.
- Гречка запаренная
- Рулет с вишней
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
