Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь	275 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	340 г
Сахар песок	300 г
Подсолнечное масло	245 г
Грецкий орех	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Корица	7 г
Творог 9% жирности	500 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	500 г
Сахарная пудра	70 г

Способ приготовления

Форма диаметром 25 сантиметра. Итак, для начала соединим все сухие ингредиенты. Это мука (340 г), корица (7,5 г), мускатный орех (4 г) и сода (8 г). Хорошо промешайте массу венчиком так, чтоб все ингредиенты соединились. А в чаше миксера соединяем растительное масло (245 г) и сахар (400 г). Вкусно будет только если вы возьмёте коричневый (200 г) и белый (200 г).Хорошо взбейте массу, хотя бы 3-4 минуты. Затем по одному введите яйца (4 шт).Должна получиться однородная масса.Дальше всыпаем сухие ингредиенты. Ещё раз промешиваем тесто до хорошей однородности.И теперь морковь (275 г). Здесь важно, чтобы она не была мокрой. Иногда попадаются сорта, натерев которые, получаешь лужу под тёркой. В таком случае аккуратно отожмите её, а в чашу добавьте 275 грамм только моркови.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	416.3 ккал	1684 ккал	24.7%	5.9%	405 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	2.8%	844 г
Жиры	27.4 г	56 г	48.9%	11.7%	204 г
Углеводы	33 г	219 г	15.1%	3.6%	664 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.7%	1429 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.3%	7577 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	378.2 мкг	900 мкг	42%	10.1%	238 г
Ретинол	0.1 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	1.687 мг	5 мг	33.7%	8.1%	296 г
бета Криптоксантин	0.449 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	2.1%	1125 г
Витамин В4, холин	58.36 мг	500 мг	11.7%	2.8%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	1.9%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	1.6%	1481 г
Витамин В9, фолаты	18.596 мкг	400 мкг	4.6%	1.1%	2151 г
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	3 мкг	13.7%	3.3%	732 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.3%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	0.6%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.06 мг	15 мг	40.4%	9.7%	248 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.729 мкг	50 мкг	9.5%	2.3%	1057 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	0.7%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.2726 мг	20 мг	11.4%	2.7%	880 г
Ниацин	0.543 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.09 мг	2500 мг	6.3%	1.5%	1591 г
Кальций, Ca	91.4 мг	1000 мг	9.1%	2.2%	1094 г
Кремний, Si	7.055 мг	30 мг	23.5%	5.6%	425 г
Магний, Mg	22.69 мг	400 мг	5.7%	1.4%	1763 г
Натрий, Na	89.8 мг	1300 мг	6.9%	1.7%	1448 г
Сера, S	84.37 мг	1000 мг	8.4%	2%	1185 г
Фосфор, P	140.5 мг	800 мг	17.6%	4.2%	569 г
Хлор, Cl	84.35 мг	2300 мг	3.7%	0.9%	2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.7 мкг	~
Бор, B	38.7 мкг	~
Ванадий, V	29.85 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	1.2%	2020 г
Йод, I	7.15 мкг	150 мкг	4.8%	1.2%	2098 г
Кобальт, Co	2.218 мкг	10 мкг	22.2%	5.3%	451 г
Литий, Li	0.96 мкг	~
Марганец, Mn	0.2817 мг	2 мг	14.1%	3.4%	710 г
Медь, Cu	86.83 мкг	1000 мкг	8.7%	2.1%	1152 г
Молибден, Mo	8.718 мкг	70 мкг	12.5%	3%	803 г
Никель, Ni	10.631 мкг	~
Олово, Sn	7.31 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	11.531 мкг	55 мкг	21%	5%	477 г
Стронций, Sr	9.82 мкг	~
Титан, Ti	2.23 мкг	~
Фтор, F	62.84 мкг	4000 мкг	1.6%	0.4%	6365 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	1.1%	2283 г
Цинк, Zn	0.5794 мг	12 мг	4.8%	1.2%	2071 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.411 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.364 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.464 г	от 0.9 до 3.7 г	51.6%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	9.631 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.091 мг	~
бета Ситостерол	24.378 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.468 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.179 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.652 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.387 г	min 16.8 г	44%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.844 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.119 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.59 г	от 11.2 до 20.6 г	94.6%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	9.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.359 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 416,3 кКал.

Порция = 251 гр (1044.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	416.3 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	27.4 г	-%
	Углеводы	33 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	30 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 33,7 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином E - 40,4 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 21 %

Чем полезен Морковный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 416,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-02-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-02-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с фасолью, курицей и морковью

Творожно-сырные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе