Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени

Тесто для пельменей 500 г
Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо , сырая 600 г
Свинина, лопаточная часть 350 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 5000 г
Способ приготовления

перекрутить фарш посолить поперчить добавить порезанный лук выды 30 гр. тесто раскатать налепить пельмешек и сварить в подсоленной воде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.9% 2235 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.5% 2667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.7% 5214 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.9% 2526 г
Органические кислоты 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 6.3% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 7.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 12.4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8514 мг 20 мг 4.3% 8.5% 2349 г
Макроэлементы
Калий, K 56.27 мг 2500 мг 2.3% 4.5% 4443 г
Кальций, Ca 8.1 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12346 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 1.4% 15075 г
Магний, Mg 5.57 мг 400 мг 1.4% 2.8% 7181 г
Натрий, Na 70.58 мг 1300 мг 5.4% 10.7% 1842 г
Сера, S 38.59 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2591 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 8.3% 2381 г
Хлор, Cl 158 мг 2300 мг 6.9% 13.6% 1456 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 4.3% 4534 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 16% 1242 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 4.9% 3937 г
Медь, Cu 31.99 мкг 1000 мкг 3.2% 6.3% 3126 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 4.5% 4348 г
Селен, Se 2.479 мкг 55 мкг 4.5% 8.9% 2219 г
Фтор, F 58.98 мкг 4000 мкг 1.5% 3% 6782 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.6823 мг 12 мг 5.7% 11.2% 1759 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты