Рецепт Фасоль в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль в томатном соусе

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 75 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.7% 704 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 7.4% 833 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 20.6% 299 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.4% 4501 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.2 мкг 900 мкг 44.6% 27.4% 224 г
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 29.6% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 18.7% 328 г
Витамин В9, фолаты 50.814 мкг 400 мкг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2435 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3823 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6223 мг 20 мг 18.1% 11.1% 552 г
Ниацин 1.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 768.95 мг 2500 мг 30.8% 18.9% 325 г
Кальций, Ca 83.85 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Кремний, Si 42.791 мг 30 мг 142.6% 87.6% 70 г
Магний, Mg 67.05 мг 400 мг 16.8% 10.3% 597 г
Натрий, Na 25.87 мг 1300 мг 2% 1.2% 5025 г
Сера, S 97.15 мг 1000 мг 9.7% 6% 1029 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 19.6% 314 г
Хлор, Cl 85.29 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.8 мкг ~
Бор, B 262.8 мкг ~
Ванадий, V 88.37 мкг ~
Железо, Fe 3.468 мг 18 мг 19.3% 11.9% 519 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1820 г
Кобальт, Co 15.384 мкг 10 мкг 153.8% 94.5% 65 г
Литий, Li 1.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.7099 мг 2 мг 35.5% 21.8% 282 г
Медь, Cu 392.44 мкг 1000 мкг 39.2% 24.1% 255 г
Молибден, Mo 25.302 мкг 70 мкг 36.1% 22.2% 277 г
Никель, Ni 81.081 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 11.599 мкг 55 мкг 21.1% 13% 474 г
Титан, Ti 69.77 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15462 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 6.1% 1000 г
Цинк, Zn 1.8971 мг 12 мг 15.8% 9.7% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль в томатном соусе составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фасоль в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 30,8 %, кремнием - 142,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 31,9 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 153,8 %, марганцем - 35,5 %, медью - 39,2 %, молибденом - 36,1 %, селеном - 21,1 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Фасоль в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль в томатном соусе, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты