Рецепт пельмени куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени куриные

Грудка цыпленка-бройлера 0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Лук репчатый 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 248 г
Яйцо куриное 43 г
Масло подсолнечное 0 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 0 г
Вода 90 г
отруби 2 г
фарш для пельменей 416 г
Способ приготовления

тесто:3 ст. муки,1ст. воды,1ч.л. соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.8% 644 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6% 940 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 55.85 мг 500 мг 11.2% 6.4% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 8.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 12.307 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3250 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.3% 2488 г
Витамин Н, биотин 5.373 мкг 50 мкг 10.7% 6.1% 931 г
Витамин РР, НЭ 5.9056 мг 20 мг 29.5% 16.8% 339 г
Ниацин 3.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.97 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Кальций, Ca 21.63 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4623 г
Кремний, Si 1.242 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2415 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2566 г
Натрий, Na 36.81 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3532 г
Сера, S 107.3 мг 1000 мг 10.7% 6.1% 932 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 8.1% 702 г
Хлор, Cl 46.11 мг 2300 мг 2% 1.1% 4988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.7 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 27.93 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Кобальт, Co 6.129 мкг 10 мкг 61.3% 34.8% 163 г
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 6.5% 876 г
Медь, Cu 79.18 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1263 г
Молибден, Mo 5.963 мкг 70 мкг 8.5% 4.8% 1174 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 3.665 мкг 55 мкг 6.7% 3.8% 1501 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 71.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5569 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5% 1139 г
Цинк, Zn 1.1465 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность пельмени куриные составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ КУРИНЫЕ

пельмени куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен пельмени куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени куриные, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты