Рецепт Котлеты из индейки и грудки куриной (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки и грудки куриной (мои)

Индейка всех видов, только мясо, сырое 900 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 300 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Лук репчатый 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 800 г
Панировочные сухари 150 г
Способ приготовления

Котлеты из индейки и грудки куриной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и грудки куриной (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16% 411 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.9% 1698 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 3.6% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.5% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 14.959 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2674 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 12.4% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5245 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19084 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.076 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.9178 мг 20 мг 44.6% 29.3% 224 г
Ниацин 2.798 мг ~
Бетаин 3.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.34 мг 2500 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1549 г
Натрий, Na 184.57 мг 1300 мг 14.2% 9.3% 704 г
Сера, S 4.99 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20040 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 12.4% 529 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 5.1% 1298 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 21.3% 310 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2309 г
Медь, Cu 84.63 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1182 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1595 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 11.222 мкг 55 мкг 20.4% 13.4% 490 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 10.5% 629 г
Цинк, Zn 1.3688 мг 12 мг 11.4% 7.5% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и грудки куриной (мои) составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ И ГРУДКИ КУРИНОЙ (МОИ)

Котлеты из индейки и грудки куриной (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 44,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 20,4 %, хромом - 15,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки и грудки куриной (мои)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки и грудки куриной (мои), калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки и грудки куриной (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги