Рецепт Суфле из птицы (запеченное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из птицы (запеченное)

Индейка, отварная, по 2-6	380 г
Курица отварная, по 2-4	126 г
Лук репчатый	84 г
Яйцо куриное	98 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	256 г
Хлеб белый	113 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	29 г
Укроп	5 г
Петрушка	8 г
Морковь отварная по 2-40	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из птицы (запеченное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.5 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	637 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	9%	420 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	11.5%	329 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	1.6%	2330 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.5%	2500 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	0.9%	4289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.2 мкг	900 мкг	17.5%	6.6%	573 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	4.3%	879 г
Лютеин + Зеаксантин	5.99 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	2.9%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	5%	759 г
Витамин В4, холин	39.03 мг	500 мг	7.8%	2.9%	1281 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	2.7%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.1%	3390 г
Витамин В9, фолаты	27.783 мкг	400 мкг	6.9%	2.6%	1440 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	2.3%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	3.82 мг	90 мг	4.2%	1.6%	2356 г
Витамин D, кальциферол	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	1.2%	3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3505 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.109 мг	~
Витамин Н, биотин	3.467 мкг	50 мкг	6.9%	2.6%	1442 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	5%	755 г
Витамин РР, НЭ	9.0443 мг	20 мг	45.2%	17.1%	221 г
Ниацин	3.745 мг	~
Бетаин	13.873 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.2 мг	2500 мг	8.7%	3.3%	1146 г
Кальций, Ca	101.33 мг	1000 мг	10.1%	3.8%	987 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	2.3%	1620 г
Натрий, Na	281.67 мг	1300 мг	21.7%	8.2%	462 г
Сера, S	36.58 мг	1000 мг	3.7%	1.4%	2734 г
Фосфор, P	182.3 мг	800 мг	22.8%	8.6%	439 г
Хлор, Cl	54.88 мг	2300 мг	2.4%	0.9%	4191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.9 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Железо, Fe	1.792 мг	18 мг	10%	3.8%	1004 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2757 г
Кобальт, Co	1.933 мкг	10 мкг	19.3%	7.3%	517 г
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	2.2%	1691 г
Медь, Cu	41.81 мкг	1000 мкг	4.2%	1.6%	2392 г
Молибден, Mo	2.251 мкг	70 мкг	3.2%	1.2%	3110 г
Никель, Ni	0.304 мкг	~
Олово, Sn	4.01 мкг	~
Рубидий, Rb	48.2 мкг	~
Селен, Se	7.356 мкг	55 мкг	13.4%	5.1%	748 г
Стронций, Sr	5.24 мкг	~
Фтор, F	15.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25316 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3876 г
Цинк, Zn	0.4706 мг	12 мг	3.9%	1.5%	2550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.231 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.668 г	min 16.8 г	4%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.324 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суфле из птицы (запеченное) составляет 264,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.5 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ПТИЦЫ (ЗАПЕЧЕННОЕ)

Суфле из птицы (запеченное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 45,2 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Суфле из птицы (запеченное)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из птицы (запеченное), калорийность 264,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из птицы (запеченное), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе