Рецепт Котлеты из нерки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из нерки
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 80 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Морковь, красная | 76 г |
| Нерка красная (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 124 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нерки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.9% | 406 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 14.4% | 421 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 31.49 мг | 500 мг | 6.3% | 3.8% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 14.7% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.246 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.021 мкг | 3 мкг | 234% | 141.9% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.045 мкг | 10 мкг | 100.5% | 60.9% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 7.6% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3% | 1992 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.285 мг | 20 мг | 46.4% | 28.1% | 215 г |
| Ниацин | 3.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.66 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.2% | 740 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3845 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19108 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1584 г |
| Натрий, Na | 83.46 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.9% | 1558 г |
| Сера, S | 214.49 мг | 1000 мг | 21.4% | 13% | 466 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 14.8% | 410 г |
| Хлор, Cl | 71 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.843 мкг | 10 мкг | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1942 г |
| Медь, Cu | 76.18 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.6% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 1.631 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.56 мкг | 55 мкг | 55.6% | 33.7% | 180 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 1.4% | 4337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нерки составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НЕРКИ
Котлеты из нерки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 234 %, витамином D - 100,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 46,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 55,6 %
Чем полезен Котлеты из нерки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слоеный пирог с мясным фаршем
- Соус для пиццы
- Паштет Пражский РУЗКОМ
- Рулет охотничий
- Карбонат варено-копченый ВЕЛКОМ
- курица с перцем
- Пицца с курицей и ананасами
- Холодец Домашний говяжий Диво
- Горбуша натуральная
- Тунец в масле для салатов
- картофельный блинчик
- Рис бурый
- Куринные грудки с лимоном
- Паста из авокадо
- Пирожное Картошка
- печенка куриная с перцем
- Холин Now Foods
- Суп с фрикадельками
- Рис красный длиннозерный Браволли
- Рис южная ночь Агро-альянс
- Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками
- йогурт Активия натуральный
- Морковный торт наслаждение
- Лепешка тандырная
- творог мстинский 2%
- Тесто для пиццы
- Филе куриное запеченое
- фарш с томатной пастой
- Морковно-яблочный салат
- козинаки мои
- Шампиньоны свежие
- Мука пшеничная 1 сорп "Крымская"
- спагетти вареные
- икра кабачковая(скатерть самобранка)
- салат 1
- мед суфле (пироне)
- бульон куриный
- овсянка на воде
- Печенье кокосовое
- фаршевая "подлива"
- Салат Моя Италия
- Телятина жаренная с луком
- Каша Быстров овсянка с клубникой
- Хлеб французский Maxima
- Протеиновый батончик 32
- Zemaitijos lydytas suris su grybais
- Zemaitijos lydytas suris su kumpiu
- Каша Злаковый коктейль Мистраль
- икра мойвы
- Сыр плавленый Hochland
- Овощи тушенные
- картофель запеченный в духовке с луком
- Суп из консервов (горбуша)
- грудка фаршированная
- протеиновые мюсли
- вешенки отварные жареные с луком
- харц сыр
- мука цельнозерновая
- Гуляш из говядины
- салат из печени с манго
- крупа овсяная алтайская
- горчично-медовая заправка
- Биология йогурт
- палочки пшеничные с медом
- Салат Чука
- десерт апельсиновый
- Пицца с ветчиной и грибами
- Клюква с сахаром ISKA
- борщ
- сосиски для завтрака Мясницкий ряд
- Рулет со шпинатом и смородиной
- Французский краб палочки
- Каша перловая (вязкая)
- Салат из морской капусты "Северная Гавань"
- колдуны
- Гуляш из индушиной грудки
- баклажаны с морковью на зиму
- Каша БУЛГУР
- Булочки с ветчиной и сыром
- Козинак с арахисом
- Молоко 3,2% (Простоквашино)
- снеки картофельные луковые кольца
- спагетти кукурузные
- Салат овощной с тунцом
- Булочки цельнозерновые
- инжениум коктейль шоколад
- фасоль красная в соб.соку красная цена
- Курица тушеная
- винигрет по-деревенски
- баклажаны с овощами в духовке консервация
- Тофу натуральный Россия 120гр
- МОЯ САРДИНА
- Сырок 2 в 1
- Горчица Русская ЕЖК
- Беляш с картошкой
- Салат из морской капусты
- Соус для пиццы
- фрутоняня из яблок и персиков
- Салат с Айсбергом и тунцом
- Курица с тыквой в мультиварке
Метки: Как приготовить Котлеты из нерки, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нерки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
