Рецепт Крупеник с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крупеник с гречкой

Творог нежирный 0,6%	250 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Яйцо куриное	100 г
Мед пчелиный	10 г
Масло сливочное "Вкуснотеево" 82,5%	5 г

Способ приготовления

В миску разбить 2 яйца,всыпать щепотку соли и слегка взбить яйца (можно просто вилкой).Добавить обезжиренный творог (лучше брать творог массой,не крупинками),1 чайн.л. жидкого меда и можно дополнительно сахарозаменитель по вкусу (если хотите послаще).Перемешать яйца с творогом до однородности. Всыпать отваренную рассыпчатую гречу. Перемешать. Масса не должна быть слишком жидкой или слишком вязкой. В идеале это консистенция жирной сметаны. Форму застелить бумагой для выпечки,выложить творожную массу. Разровнять. Сверху порезать маленькими кусочками 5 гр. сливочного натурального масла. Запека...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	14.2%	551 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.9%	1600 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.5%	2235 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.5%	1429 г
Вода	173.8 г	2273 г	7.6%	5.9%	1308 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	4.5%	1731 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	9.2%	845 г
Витамин В4, холин	45.64 мг	500 мг	9.1%	7.1%	1096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	5.2%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	6.4%	1227 г
Витамин В9, фолаты	23.669 мкг	400 мкг	5.9%	4.6%	1690 г
Витамин В12, кобаламин	0.695 мкг	3 мкг	23.2%	18.1%	432 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.409 мкг	10 мкг	4.1%	3.2%	2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7212 г
Витамин Н, биотин	7.128 мкг	50 мкг	14.3%	11.2%	701 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.1722 мг	20 мг	15.9%	12.4%	630 г
Ниацин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.16 мг	2500 мг	5%	3.9%	1997 г
Кальций, Ca	68.53 мг	1000 мг	6.9%	5.4%	1459 г
Кремний, Si	9.976 мг	30 мг	33.3%	26%	301 г
Магний, Mg	37.58 мг	400 мг	9.4%	7.3%	1064 г
Натрий, Na	45.17 мг	1300 мг	3.5%	2.7%	2878 г
Сера, S	143.15 мг	1000 мг	14.3%	11.2%	699 г
Фосфор, P	157.1 мг	800 мг	19.6%	15.3%	509 г
Хлор, Cl	85.46 мг	2300 мг	3.7%	2.9%	2691 г
Микроэлементы
Бор, B	47.3 мкг	~
Железо, Fe	1.415 мг	18 мг	7.9%	6.2%	1272 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	2.1%	3676 г
Кобальт, Co	3.115 мкг	10 мкг	31.2%	24.4%	321 г
Марганец, Mn	0.2021 мг	2 мг	10.1%	7.9%	990 г
Медь, Cu	122.46 мкг	1000 мкг	12.2%	9.5%	817 г
Молибден, Mo	8.828 мкг	70 мкг	12.6%	9.8%	793 г
Никель, Ni	1.244 мкг	~
Селен, Se	20.422 мкг	55 мкг	37.1%	29%	269 г
Титан, Ti	4.07 мкг	~
Фтор, F	58.52 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6835 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.9%	4098 г
Цинк, Zn	0.6214 мг	12 мг	5.2%	4.1%	1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.787 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.491 г	~
Аргинин*	0.512 г	~
Валин	0.59 г	~
Гистидин*	0.316 г	~
Изолейцин	0.564 г	~
Лейцин	1.037 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.475 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.541 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.051 г	~
Заменимые аминокислоты	4.668 г	~
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.678 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	1.822 г	~
Пролин	1.005 г	~
Серин	0.542 г	~
Тирозин	0.51 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.904 г	min 16.8 г	5.4%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Крупеник с гречкой составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	173.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕНИК С ГРЕЧКОЙ

Крупеник с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Крупеник с гречкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крупеник с гречкой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеник с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе