Рецепт минтай в омлете с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в омлете с брокколи

Минтай (Припускание) 420 г
Масло подсолнечное 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Брокколи (Припускание) 340 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в омлете с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.8% 776 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.3% 966 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 19% 521 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.4% 1053 г
Витамин В4, холин 51.28 мг 500 мг 10.3% 10.2% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 10.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 26.829 мкг 400 мкг 6.7% 6.6% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 12.5% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.3% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 12.7% 783 г
Витамин Н, биотин 4.333 мкг 50 мкг 8.7% 8.6% 1154 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 30% 330 г
Витамин РР, НЭ 3.2383 мг 20 мг 16.2% 16% 618 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.38 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 932 г
Кальций, Ca 56.17 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1780 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 6.8% 1456 г
Натрий, Na 51.42 мг 1300 мг 4% 4% 2528 г
Сера, S 113.13 мг 1000 мг 11.3% 11.2% 884 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 17.2% 575 г
Хлор, Cl 119.93 мг 2300 мг 5.2% 5.1% 1918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1772 г
Йод, I 71.53 мкг 150 мкг 47.7% 47.2% 210 г
Кобальт, Co 8.653 мкг 10 мкг 86.5% 85.6% 116 г
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1589 г
Медь, Cu 92.66 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1079 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 5.2% 1894 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 7.217 мкг 55 мкг 13.1% 13% 762 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 327.26 мкг 4000 мкг 8.2% 8.1% 1222 г
Хром, Cr 25.39 мкг 50 мкг 50.8% 50.2% 197 г
Цинк, Zn 0.9154 мг 12 мг 7.6% 7.5% 1311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.308 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность минтай в омлете с брокколи составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ОМЛЕТЕ С БРОККОЛИ

минтай в омлете с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 47,7 %, кобальтом - 86,5 %, селеном - 13,1 %, хромом - 50,8 %

Чем полезен минтай в омлете с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай в омлете с брокколи, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в омлете с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты