Войти

Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Щука (Варка без слива) 843 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 421 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка 20 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 20.7% 1101 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 3.4% 6818 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 15.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 3.4% 6641 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 4.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 28.4% 800 г
Витамин РР, НЭ 2.9074 мг 20 мг 14.5% 33% 688 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.02 мг 2500 мг 6.8% 15.5% 1462 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5163 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 8.2% 2774 г
Натрий, Na 96.6 мг 1300 мг 7.4% 16.8% 1346 г
Сера, S 88.24 мг 1000 мг 8.8% 20% 1133 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 18.6% 1221 г
Хлор, Cl 171.8 мг 2300 мг 7.5% 17% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.6 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 28.7 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 5% 4511 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5190 г
Кобальт, Co 8.71 мкг 10 мкг 87.1% 198% 115 г
Литий, Li 14.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 6.6% 3396 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 16.4% 1389 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 10.9% 2099 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Фтор, F 84.04 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4760 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 105.2% 216 г
Цинк, Zn 0.4678 мг 12 мг 3.9% 8.9% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,5 %, витамином PP - 14,5 %, кобальтом - 87,1 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен уха

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54