Рецепт лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешка

лепешка 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
кефир 1% 130 г
Орех грецкий (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.6% 927 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.4% 491 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.7% 8914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 6% 1020 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
бета Криптоксантин 0.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.3% 1146 г
Витамин В4, холин 77.38 мг 500 мг 15.5% 9.4% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 6.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.545 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 4.1% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2451 г
Витамин Н, биотин 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 8.3% 734 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9961 мг 20 мг 10% 6.1% 1002 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.37 мг 2500 мг 5.9% 3.6% 1708 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 2% 3033 г
Кремний, Si 0.793 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3783 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 4.4% 1378 г
Натрий, Na 53.77 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2418 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1410 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 9.1% 673 г
Хлор, Cl 53.8 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 5.5% 1116 г
Йод, I 14.42 мкг 150 мкг 9.6% 5.8% 1040 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 25.6% 238 г
Марганец, Mn 0.3871 мг 2 мг 19.4% 11.8% 517 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 7% 867 г
Молибден, Mo 2.189 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3198 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Селен, Se 10.486 мкг 55 мкг 19.1% 11.6% 525 г
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 108.32 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3693 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 4% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
Стигмастерол 0.005 мг ~
бета Ситостерол 0.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.51 г min 16.8 г 20.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.7 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 31%
18:2 Линолевая (ud) 4.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.94 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность лепешка составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

лепешка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 19,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен лепешка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешка, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы