Рецепт Паштет з курячого печінки (Hame). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет з курячого печінки (Hame)

курица, Паштет, из печени, консерв. 103 г
Білок 100% для коригування 9 г
Масло сливочное, подсоленное 19 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 28 г
Яйцо целиком, сырое, замороженное 10 г
Лук репчатый 8 г
Картофельный крахмал 6 г
Перец черный 1 г
Вода 3 г
Способ приготовления

Чехія або Україна.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет з курячого печінки (Hame)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.1 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.4% 567 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 14.8% 208 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1% 3042 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4448 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.4 мкг 900 мкг 29.4% 9% 340 г
Ретинол 0.255 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
бета Криптоксантин 0.615 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.825 мг 1.8 мг 45.8% 14.1% 218 г
Витамин В4, холин 143.61 мг 500 мг 28.7% 8.8% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.565 мг 5 мг 31.3% 9.6% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 183.043 мкг 400 мкг 45.8% 14.1% 219 г
Витамин В12, кобаламин 4.524 мкг 3 мкг 150.8% 46.4% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 2.1% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 2% 1521 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3201 мг 20 мг 21.6% 6.6% 463 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 7.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.19 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2209 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4817 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3469 г
Натрий, Na 296.41 мг 1300 мг 22.8% 7% 439 г
Сера, S 3.99 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25063 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 4.7% 654 г
Хлор, Cl 1.09 мг 2300 мг 211009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 5.315 мг 18 мг 29.5% 9.1% 339 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Марганец, Mn 0.1796 мг 2 мг 9% 2.8% 1114 г
Медь, Cu 118.67 мкг 1000 мкг 11.9% 3.7% 843 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 27.544 мкг 55 мкг 50.1% 15.4% 200 г
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 1.341 мг 12 мг 11.2% 3.4% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
бета Ситостерол 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.731 г ~
6:0 Капроновая 0.388 г ~
8:0 Каприловая 0.22 г ~
10:0 Каприновая 0.483 г ~
12:0 Лауриновая 0.521 г ~
14:0 Миристиновая 1.997 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.577 г min 16.8 г 51.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.8 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.685 г ~
18:2 прочие изомеры 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.335 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.303 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.303 г ~
Полиеновые трансжиры 0.03 г ~

Энергетическая ценность Паштет з курячого печінки (Hame) составляет 325,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ З КУРЯЧОГО ПЕЧІНКИ (HAME)

Паштет з курячого печінки (Hame) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, витамином B2 - 45,8 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B9 - 45,8 %, витамином B12 - 150,8 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 15,3 %, железом - 29,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 50,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Паштет з курячого печінки (Hame)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет з курячого печінки (Hame), калорийность 325,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет з курячого печінки (Hame), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы