Рецепт Филе индейки с красным рисом на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с красным рисом на сливочном масле

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 21 г
Индейка, филе, сырое 263 г
Лук репчатый (Припускание) 116 г
Морковь, красная (Припускание) 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Аджика Абхазская классическая (АМЦА) 7 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
Вода 191 г
рис красный круглозерный "Самарканд" 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с красным рисом на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.3% 1118 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.8% 1244 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.4% 714 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 21.3% 282 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.85 мг 5 мг 37% 22.2% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 2% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.262 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3262 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5245 г
Витамин Н, биотин 2.595 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1927 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0205 мг 20 мг 10.1% 6.1% 990 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.43 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1348 г
Кальций, Ca 74.87 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1336 г
Кремний, Si 243.661 мг 30 мг 812.2% 487.8% 12 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 5.5% 1102 г
Натрий, Na 235.97 мг 1300 мг 18.2% 10.9% 551 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4275 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 9.4% 638 г
Хлор, Cl 352.23 мг 2300 мг 15.3% 9.2% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 78.6 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.2% 1429 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 14.2% 423 г
Литий, Li 0.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.7695 мг 2 мг 38.5% 23.1% 260 г
Медь, Cu 160.89 мкг 1000 мкг 16.1% 9.7% 622 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 5% 1199 г
Никель, Ni 10.608 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 13.556 мкг 55 мкг 24.6% 14.8% 406 г
Фтор, F 46.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8645 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5814 г
Цинк, Zn 1.5369 мг 12 мг 12.8% 7.7% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с красным рисом на сливочном масле составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КРАСНЫМ РИСОМ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Филе индейки с красным рисом на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B6 - 11,5 %, кремнием - 812,2 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 38,5 %, медью - 16,1 %, селеном - 24,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Филе индейки с красным рисом на сливочном масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с красным рисом на сливочном масле, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с красным рисом на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты