Рецепт 2018.01.07 Салат из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2018.01.07 Салат из шпината

Шпинат (Припускание) 580 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 22 г
Масло подсолнечное 49 г
Перец молотый красный 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Соевый соус 5 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2018.01.07 Салат из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.7% 596 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 765.8 мкг 900 мкг 85.1% 74.6% 118 г
альфа Каротин 5.332 мкг ~
бета Каротин 4.781 мг 5 мг 95.6% 83.8% 105 г
бета Криптоксантин 111.624 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.2% 779 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 3.6% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 84.697 мкг 400 мкг 21.2% 18.6% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 20.6% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.005 мг 15 мг 46.7% 40.9% 214 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 504 мкг 120 мкг 420% 368.1% 24 г
Витамин РР, НЭ 1.5299 мг 20 мг 7.6% 6.7% 1307 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 833.74 мг 2500 мг 33.3% 29.2% 300 г
Кальций, Ca 123.99 мг 1000 мг 12.4% 10.9% 807 г
Магний, Mg 88.6 мг 400 мг 22.2% 19.5% 451 г
Натрий, Na 492.17 мг 1300 мг 37.9% 33.2% 264 г
Сера, S 1.94 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 10.4% 838 г
Хлор, Cl 643.01 мг 2300 мг 28% 24.5% 358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.215 мг 18 мг 79% 69.2% 127 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 4.6% 1938 г
Марганец, Mn 1.0193 мг 2 мг 51% 44.7% 196 г
Медь, Cu 35.32 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2831 г
Молибден, Mo 1.183 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5917 г
Селен, Se 1.746 мкг 55 мкг 3.2% 2.8% 3150 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.6637 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.313 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.642 мг ~
бета Ситостерол 17.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.4 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность 2018.01.07 Салат из шпината составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2018.01.07 САЛАТ ИЗ ШПИНАТА

2018.01.07 Салат из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,1 %, бэта-каротином - 95,6 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B9 - 21,2 %, витамином C - 23,5 %, витамином E - 46,7 %, витамином K - 420 %, калием - 33,3 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 28 %, железом - 79 %, марганцем - 51 %

Чем полезен 2018.01.07 Салат из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2018.01.07 Салат из шпината, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2018.01.07 Салат из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты