Рецепт Бигус с Краковской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бигус с Краковской
| Колбаса полукопченая, краковская | 390 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 250 г |
| Соус ткемали | 90 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 133 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 262 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бигус с Краковской".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.6% | 952 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| альфа Каротин | 2.364 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 11.9% | 847 г |
| Ликопин | 2344.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.897 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 14% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 32.5% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4635 мг | 20 мг | 7.3% | 7.3% | 1367 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.72 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2363 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2011 г |
| Натрий, Na | 515.87 мг | 1300 мг | 39.7% | 39.9% | 252 г |
| Сера, S | 44.97 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.5% | 2224 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 7.5% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 215.03 мг | 2300 мг | 9.3% | 9.4% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 5.7% | 1744 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 19.5% | 515 г |
| Литий, Li | 0.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 6.4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 77.53 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.8% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 5.249 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.5% | 1334 г |
| Никель, Ni | 7.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19436 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.2% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с Краковской составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС С КРАКОВСКОЙ
Бигус с Краковской богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 32,3 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен Бигус с Краковской
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяное печенье (банан, яблоко, кокос)
- Ciabatta
- кукурузные макароны с тофу и томатным соусом
- Суп без рыбы 12 01 2018
- чикен тендерс 4 куска
- Кета рыба красная варка 12 01 2018
- моцарелла
- Сочень
- белковые роллы
- подчеревок
- Пирожное картошка Mirel
- Тофу с травами
- сыр творожный violette аром.зелень
- Йогурт Данон
- хлебцы здоровый край
- кальций органический 3 таб
- рисовое молочко alpro
- фасоль в томатном соусе
- Айва сушеная
- Котлеты из минтая
- овощной квартет
- Смесь семян
- фасоль вареная
- Телячья мякоть( качалка)сырая
- телятина вареная
- Капуста тушеная с курицей
- Шоколад Torras
- Сырный суп по-французски
- Десерт Bonjour Konti Lime SV
- Майонез Рикко на переп.яйце
- Биомакс йогурт 125г
- Eco botanica крекеры
- Салат из помидоров и огурцов с болгарским перцем на масле
- Телятина с овощами тушеная в вине
- Energy Diet Smart
- биточки куриные паровые
- сыр кароль артур
- Батончик-мюсли "Мой лайк"
- йогурт Активия 150г
- ТРЕСКА под маринадом п/ф ЛЕНТА
- сыр моностырский
- Мюсли Ого яблоко
- Вафли со сгущёнкой
- мягкий сыр маскарпоне с шоколадом unagrande
- Варёнка
- Hochland творожный сыр сливочный
- куриное бедро вареное с кожей
- колбаса сырокопченая бородинская
- хлебцы хрустящие рисово-кукурузные Dr. Korner
- Салат с суш.грибами
- Сыр "Тысяча Озёр" (свежесть раннего утра) Легкий 15%
- стейк говяжий ангус
- Жюльен
- BCAA QNT powder 8500 (лесные ягоды)
- Заливное 12.01.18
- Рулет из лаваша со шпротами 12.01.18
- J7 овощной микс
- Индейка тушеная овощами (с кабачком)
- Суп пюре овощной
- Йогурт Слобода
- хлеб Лионский
- Желе из творога 12.01.18
- Белый хлеб
- салатный микс Прованс
- Пудинг ванильный покупной
- Пельмени с инд и капустой
- сардельки СВИНЫЕ Дымов
- Блинчики с ветчиной и сыром FS
- Блинчики творожно-вишневые FS
- Кускус
- Рулет шоко-шоко FS
- сельдь в розовом вине по -бургунски Лента
- Капуста тушеная без масла
- Рулет шоко-апельсин FS
- ФРУКТОВЫЙ САЛАТ с творогом обезжиренным
- семга слабосоленая
- Салат из редиса
- Даниссимо ягодное мороженое
- Салат Цезарь
- Даниссимо пломбир
- Куриная отбивная по-княжески(с овощами и майонезом) ЛЕНТА
- Соус цезарь
- Творожным сыр Сливочный Хохланд
- мексиканская смесь
- хлеб банановый пшенично-ржаной
- Смоленская нарезка
- Булочка слоеная с маком
- Колбаса варено—копченая Московская
- Фрутоняня пюре с персиком
- Казейн
- Плов Семья
- Печеные овощи (Родная природа)
- Ролл пеперони Семья
- Двойной чизбургер
- Икра кабачковая (Родная природа)
- Крабоаые палочки VICI
- Венигрет свой
- Креветки 4 шт
- "Сорванец" конфеты
- Хлебцы Dr. Korner с клюквой
Метки: Как приготовить Бигус с Краковской, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с Краковской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
