Рецепт Утка с клюквой 21.08.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Утка с клюквой 21.08.2018
| Утка, 2 категории (Жарка) | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Клюква (Жарка) | 43 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Утка с клюквой 21.08.2018".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.3% | 439 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.2% | 406 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2752 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.3% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.289 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1866 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0323 мг | 20 мг | 40.2% | 20% | 249 г |
| Ниацин | 4.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.77 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.9% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3687 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2209 г |
| Натрий, Na | 898.82 мг | 1300 мг | 69.1% | 34.3% | 145 г |
| Сера, S | 191.29 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 7.5% | 668 г |
| Хлор, Cl | 1413.56 мг | 2300 мг | 61.5% | 30.6% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 5.1% | 976 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 10.133 мкг | 10 мкг | 101.3% | 50.3% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7326 г |
| Медь, Cu | 496.02 мкг | 1000 мкг | 49.6% | 24.7% | 202 г |
| Молибден, Mo | 12.244 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.7% | 572 г |
| Фтор, F | 139.38 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2870 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 16.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.7029 мг | 12 мг | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.107 г | min 16.8 г | 66.1% | 32.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с клюквой 21.08.2018 составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.3 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 61.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТКА С КЛЮКВОЙ 21.08.2018
Утка с клюквой 21.08.2018 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 40,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 61,5 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 49,6 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 32,7 %, цинком - 22,5 %
Чем полезен Утка с клюквой 21.08.2018
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из печени
- Пирог с творогом Беккер
- Горох "Варвара"
- Омлет мой
- Соус наршараб
- медунок
- икра мойвы - 280 кк
- Омлет с грибами
- Говядина в гранатовом соусе
- לחם דגנים קל מקמח מלא דגנית עין בר
- батончик
- молоко з мигдалю 1:5 (-50% жмих)
- сыр Пошехонский, Село зеленое
- молоко з мигдалю 1:10 (-50% жмих)
- Гранола
- жаренные кабачки
- пиво безал.
- Жульен с индейкой и грибами
- Макарони(Італія) Сombino
- Салат из тунца с плавленным сыром
- МАКАРОНЫ СПИРАЛЬКИ ГАРНИР
- ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ
- tmpcl
- сыр Чеддер красный
- Cotoletta (AIA)
- вівсяні пластівці (Holm's)
- сардины консервы с томатным соусом
- Вівсяні пластівці (Геркулес)
- Суп со шпинатом
- VitaWomen (Maxler) 120t
- Гречана крупа
- крем сыр
- Балык свиной сыроваренный
- KFC Крылышки
- Салат фасолевый с копченой курицей
- торт Наполеон (масляный крем)
- рис білий
- Хлебцы пшеничные Эко Хлеб
- крупа кукурудзяна
- Колбоса докторская
- Xrustiki s bekonom
- фасоля біла
- Какао несквик (nesquik)
- фасоля червона
- Перекус_3
- Активия натуральная данон
- горіх Грецький
- KFC Тауэр Русс
- Сметана-крем Тукумс
- Банан
- тушеная капуста
- картопля
- Майонез Провансаль Любимый
- Філе куряче
- салат Яблоко-сельдерей
- Манник
- Телятина
- тефтели в манке
- печеночные котлеты
- філе Індиче
- Свинна вирізка
- KFC Картофель деревенский
- Червоний буряк
- Плов из гречки
- конфеты тофи
- Капуста біла
- Цибуля
- Бутерброд с сыром
- Огірки
- Помідор
- Капуста запеканка
- Банан
- шеф-бургер KFC
- Яблоко голден
- Апельсин
- Ананас
- Творог вкуснотеево 0.5%
- Рагу овощное с курицей
- Яблуко
- икра с тыквой и кабачком
- Сыр Wuerzig Gruenlaender
- Витамины для мамы Доппель Герц
- пита от ябука 20.01.2018
- Ячменные хлопья "Крупно"
- Творог 5% Вкусный дегь
- Каша ячмень-геркулес
- 4 травы-У
- суп с пастой и грибами
- Салат айсберг с кальмарами
- суп с белыми грибами и пастой
- капуста квашенная моя
- суп с белыми грибами Ярмарка
- творожная запеканка без сахара
- Wellness коктейль
- спірулінка
- Patatine da cuocere nel forno Le specialita di Beppe
- Focaccia di Altamura con cipolla e origano Forte Sempre pronto
- Фасоль сушеная 447 ккал
- паста с овощами
- Мармелад вишня Билла
Метки: Как приготовить Утка с клюквой 21.08.2018, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с клюквой 21.08.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
