Рецепт пирог из лаваша с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог из лаваша с сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 213 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
мацони 406 г
Сыр плавленый, российский 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из лаваша с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.6% 603 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.6% 444 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.5% 2047 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.8% 6367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 5.2% 986 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 1.903 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7% 741 г
Витамин В4, холин 62.11 мг 500 мг 12.4% 6.4% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.87 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2690 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 3.5% 1462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.423 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4132 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.268 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3943 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3245 мг 20 мг 11.6% 6% 860 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.31 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2044 г
Кальций, Ca 262.69 мг 1000 мг 26.3% 13.6% 381 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 2.6% 1998 г
Натрий, Na 475.8 мг 1300 мг 36.6% 18.9% 273 г
Сера, S 72.23 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1384 г
Фосфор, P 303.4 мг 800 мг 37.9% 19.6% 264 г
Хлор, Cl 135.1 мг 2300 мг 5.9% 3% 1702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 36.36 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2750 г
Селен, Se 6.49 мкг 55 мкг 11.8% 6.1% 847 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Цинк, Zn 1.3298 мг 12 мг 11.1% 5.7% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.687 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.257 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 4.702 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 0.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность пирог из лаваша с сыром составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

пирог из лаваша с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 12,4 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 37,9 %, селеном - 11,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен пирог из лаваша с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог из лаваша с сыром, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог из лаваша с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы