Рецепт Яичница с сырокопченой колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сырокопченой колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло подсолнечное 7 г
Колбаса сырокопченая зернистая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сырокопченой колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 539 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.3% 598 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 16.4% 194 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.8% 4118 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 7.6% 419 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 6.9% 462 г
Витамин В4, холин 207.44 мг 500 мг 41.5% 13.3% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 6.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.785 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 6914 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 4.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 5.8% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.264 мг 15 мг 21.8% 7% 460 г
Витамин Н, биотин 16.694 мкг 50 мкг 33.4% 10.7% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1802 мг 20 мг 20.9% 6.7% 478 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.79 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1517 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1951 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 1.3% 2509 г
Натрий, Na 512.4 мг 1300 мг 39.4% 12.6% 254 г
Сера, S 167.55 мг 1000 мг 16.8% 5.4% 597 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 7.9% 407 г
Хлор, Cl 128.93 мг 2300 мг 5.6% 1.8% 1784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.535 мг 18 мг 14.1% 4.5% 710 г
Йод, I 16.53 мкг 150 мкг 11% 3.5% 907 г
Кобальт, Co 8.264 мкг 10 мкг 82.6% 26.4% 121 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Медь, Cu 68.6 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1458 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 2.3% 1412 г
Селен, Se 26.198 мкг 55 мкг 47.6% 15.2% 210 г
Фтор, F 45.45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8801 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 484.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 2.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.411 г min 16.8 г 73.9% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.851 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.141 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.206 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сырокопченой колбасой составляет 312,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 28.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ

Яичница с сырокопченой колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 18,2 %, витамином E - 21,8 %, витамином H - 33,4 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 24,6 %, железом - 14,1 %, йодом - 11 %, кобальтом - 82,6 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Яичница с сырокопченой колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сырокопченой колбасой, калорийность 312,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сырокопченой колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги