Рецепт Рагу с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей и овощами

Картофель (Припускание) 100 г
Капуста пекинская (Припускание) 700 г
Чеснок, сырой 6 г
Свекла (Припускание) 300 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Куриный окорочок (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 5 г
Зира, семена 2 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.7% 1152 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.3% 2547 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 13.3% 833 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 14% 791 г
Лютеин + Зеаксантин 0.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 40.552 мкг 400 мкг 10.1% 11.2% 986 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 7.2% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16077 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 18.3% 606 г
Витамин РР, НЭ 2.7578 мг 20 мг 13.8% 15.3% 725 г
Ниацин 1.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.81 мг 2500 мг 11.3% 12.5% 884 г
Кальций, Ca 51.78 мг 1000 мг 5.2% 5.8% 1931 г
Кремний, Si 6.394 мг 30 мг 21.3% 23.6% 469 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 6% 1848 г
Натрий, Na 33.84 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3842 г
Сера, S 64.67 мг 1000 мг 6.5% 7.2% 1546 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 9.9% 1130 г
Хлор, Cl 15.17 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 7.2% 1537 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7813 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 40.1% 277 г
Литий, Li 5.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.3342 мг 2 мг 16.7% 18.5% 598 г
Медь, Cu 98.43 мкг 1000 мкг 9.8% 10.9% 1016 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 10.7% 1039 г
Никель, Ni 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 146.3 мкг ~
Селен, Se 1.319 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4170 г
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17007 г
Хром, Cr 11.86 мкг 50 мкг 23.7% 26.3% 422 г
Цинк, Zn 0.7935 мг 12 мг 6.6% 7.3% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 468.609 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 463.041 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 1.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.397 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей и овощами составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Рагу с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 21,3 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 16,7 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Рагу с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей и овощами, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги