Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Вареная картошка с маслом и молоком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.1% 1542 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3030 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 7.589 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5271 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 13.2% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.9% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6893 мг 20 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Макроэлементы
Калий, K 445.71 мг 2500 мг 17.8% 16.8% 561 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.9% 4990 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2136 г
Натрий, Na 6.61 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19667 г
Сера, S 31.59 мг 1000 мг 3.2% 3% 3166 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 6.6% 1421 г
Хлор, Cl 61.61 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3733 г
Микроэлементы
Бор, B 102.7 мкг ~
Ванадий, V 133.04 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2560 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2846 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 43% 220 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 7.2% 1312 г
Медь, Cu 126.21 мкг 1000 мкг 12.6% 11.9% 792 г
Молибден, Mo 7.589 мкг 70 мкг 10.8% 10.2% 922 г
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12332 г
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14001 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 17.2% 549 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 2.8% 3310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 14 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 12,6 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги