Рецепт Филе куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное жареное

Куриная грудка (филе) 1191 г
Масло подсолнечное "Олейна" 84 г
Пшеничная мука, высшего сорта 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 16.8% 283 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 4.1% 1148 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.096 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 36496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин РР, НЭ 12.1335 мг 20 мг 60.7% 28.7% 165 г
Ниацин 12.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.1 мг 2500 мг 13.3% 6.3% 753 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 0.5% 10320 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Магний, Mg 97 мг 400 мг 24.3% 11.5% 412 г
Натрий, Na 67.35 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1930 г
Сера, S 2.83 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35336 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 11.6% 410 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 4.3% 1113 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 10.148 мкг 10 мкг 101.5% 48.1% 99 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4396 г
Медь, Cu 93.68 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1067 г
Молибден, Mo 12.83 мкг 70 мкг 18.3% 8.7% 546 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22634 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Хром, Cr 28.1 мкг 50 мкг 56.2% 26.6% 178 г
Цинк, Zn 1.4849 мг 12 мг 12.4% 5.9% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.747 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.039 г ~
Валин 1.457 г ~
Гистидин* 1.479 г ~
Изолейцин 1.266 г ~
Лейцин 2.218 г ~
Лизин 2.958 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.975 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.174 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.031 г ~
Глутаминовая кислота 3.171 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 1.132 г ~
Тирозин 1.008 г ~
Цистеин 0.482 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное жареное составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ЖАРЕНОЕ

Филе куриное жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 60,7 %, калием - 13,3 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 101,5 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 56,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Филе куриное жареное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное жареное, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты