Рецепт Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов

Руккола, сырая	75 г
Брынза коровья	185 г
Грейпфрут	220 г
Орех грецкий	70 г
Масло оливковое	10 г
Мед пчелиный	15 г
Перец черный молотый	2 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5.5%	916 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	13.3%	376 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.5%	3318 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.3%	1176 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.4%	3708 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	4.1%	1236 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	2.1%	2370 г
бета Криптоксантин	0.161 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	447.295 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.1%	2400 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	0.2%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	2.3%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1653 г
Витамин В9, фолаты	22.73 мкг	400 мкг	5.7%	2.9%	1760 г
Витамин C, аскорбиновая	19.58 мг	90 мг	21.8%	10.9%	460 г
Витамин D, кальциферол	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.767 мг	15 мг	5.1%	2.6%	1956 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	6.1%	828 г
Витамин РР, НЭ	2.275 мг	20 мг	11.4%	5.7%	879 г
Ниацин	0.312 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.3 мг	2500 мг	8.2%	4.1%	1224 г
Кальций, Ca	236.05 мг	1000 мг	23.6%	11.8%	424 г
Магний, Mg	31.82 мг	400 мг	8%	4%	1257 г
Натрий, Na	571.1 мг	1300 мг	43.9%	22%	228 г
Сера, S	80.23 мг	1000 мг	8%	4%	1246 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	10.6%	472 г
Хлор, Cl	3.41 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	67449 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	2.6%	1909 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	0.863 мкг	10 мкг	8.6%	4.3%	1159 г
Марганец, Mn	0.2827 мг	2 мг	14.1%	7.1%	707 г
Медь, Cu	76.97 мкг	1000 мкг	7.7%	3.9%	1299 г
Селен, Se	0.623 мкг	55 мкг	1.1%	0.6%	8828 г
Фтор, F	82.95 мкг	4000 мкг	2.1%	1.1%	4822 г
Цинк, Zn	0.3674 мг	12 мг	3.1%	1.6%	3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.982 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.439 г	~
Аргинин*	0.647 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.426 г	~
Изолейцин	0.385 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	2.99 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.983 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	50%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.308 мг	~
бета Ситостерол	1.675 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.854 г	min 16.8 г	17%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.137 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.281 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.984 г	от 11.2 до 20.6 г	44.5%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.854 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, ГРЕЙПФРУТА, БРЫНЗЫ, ОРЕХОВ

Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,8 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 23,6 %, фосфором - 21,2 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе