Рецепт запеченная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная цветная капуста

Капуста цветная отварная по 1-210 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр российский 50 г
Сыр российский 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.9% 1900 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.2% 1647 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.9% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 6.4% 2616 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 11.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.594 мкг 400 мкг 0.6% 1% 15420 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 9.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 35.84 мг 90 мг 39.8% 66.8% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.8% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6466 г
Витамин РР, НЭ 1.468 мг 20 мг 7.3% 12.2% 1362 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.9 мг 2500 мг 4.3% 7.2% 2339 г
Кальций, Ca 125.17 мг 1000 мг 12.5% 21% 799 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2443 г
Натрий, Na 584.17 мг 1300 мг 44.9% 75.3% 223 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3731 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 19.5% 862 г
Хлор, Cl 395.3 мг 2300 мг 17.2% 28.9% 582 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 11.9% 1410 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.7% 10101 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.2% 117647 г
Медь, Cu 7.31 мкг 1000 мкг 0.7% 1.2% 13680 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 1.7% 9615 г
Цинк, Zn 0.3903 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.571 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность запеченная цветная капуста составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

запеченная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,8 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 17,2 %

Чем полезен запеченная цветная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченная цветная капуста, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги