Рецепт Рубленные котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты из свинины

Свинина, вырезка	500 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Яйцо куриное	100 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Крахмал кукурузный	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	12.6%	439 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	8.6%	644 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.1%	2639 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.5%	3585 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	2.6%	2113 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.6%	1538 г
Витамин В4, холин	69.36 мг	500 мг	13.9%	7.7%	721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	4.6%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	5.1%	1087 г
Витамин В9, фолаты	4.367 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9160 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.548 мг	15 мг	10.3%	5.7%	969 г
Витамин Н, биотин	2.255 мкг	50 мкг	4.5%	2.5%	2217 г
Витамин РР, НЭ	5.9444 мг	20 мг	29.7%	16.4%	336 г
Ниацин	3.802 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.91 мг	2500 мг	10.7%	5.9%	933 г
Кальций, Ca	17.59 мг	1000 мг	1.8%	1%	5685 г
Кремний, Si	0.213 мг	30 мг	0.7%	0.4%	14085 г
Магний, Mg	42.52 мг	400 мг	10.6%	5.9%	941 г
Натрий, Na	471.44 мг	1300 мг	36.3%	20.1%	276 г
Сера, S	141.38 мг	1000 мг	14.1%	7.8%	707 г
Фосфор, P	180.3 мг	800 мг	22.5%	12.4%	444 г
Хлор, Cl	678.51 мг	2300 мг	29.5%	16.3%	339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.9 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	4.79 мкг	~
Железо, Fe	1.51 мг	18 мг	8.4%	4.6%	1192 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	2.1%	2622 г
Кобальт, Co	7.479 мкг	10 мкг	74.8%	41.3%	134 г
Марганец, Mn	0.0555 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3604 г
Медь, Cu	85.12 мкг	1000 мкг	8.5%	4.7%	1175 г
Молибден, Mo	11.729 мкг	70 мкг	16.8%	9.3%	597 г
Никель, Ni	6.66 мкг	~
Олово, Sn	16.23 мкг	~
Селен, Se	3.691 мкг	55 мкг	6.7%	3.7%	1490 г
Титан, Ti	0.59 мкг	~
Фтор, F	43.88 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9116 г
Хром, Cr	13.04 мкг	50 мкг	26.1%	14.4%	383 г
Цинк, Zn	1.5394 мг	12 мг	12.8%	7.1%	780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.317 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.536 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.262 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.537 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.79 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.439 г	min 16.8 г	8.6%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.089 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты из свинины составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Рубленные котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 74,8 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 26,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Рубленные котлеты из свинины

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рубленные котлеты из свинины, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-01-10

Калорийность: 1246 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Свиная отбивная с жульеном из грибов под сыром

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе