Рецепт салат с куриными желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат с куриными желудочками
| Лук репчатый (Припускание) | 27 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 270 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 117 г |
| Орех грецкий | 14 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 670 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат с куриными желудочками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 19.8% | 487 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.4% | 1144 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 9.1% | 1059 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 52.33 мг | 500 мг | 10.5% | 10.1% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.083 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 16.4% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.12 мг | 90 мг | 52.4% | 50.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.973 мг | 20 мг | 9.9% | 9.6% | 1014 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.55 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 2.6% | 3697 г |
| Натрий, Na | 79.63 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Сера, S | 151.7 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.7% | 659 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 13.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 10.5% | 917 г |
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 6.9% | 1407 г |
| Медь, Cu | 130.82 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.6% | 764 г |
| Молибден, Mo | 1.908 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.6% | 3669 г |
| Селен, Se | 20.245 мкг | 55 мкг | 36.8% | 35.5% | 272 г |
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23571 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 2.3656 мг | 12 мг | 19.7% | 19% | 507 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат с куриными желудочками составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ
салат с куриными желудочками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17 %, витамином C - 52,4 %, фосфором - 14,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 36,8 %, цинком - 19,7 %
Чем полезен салат с куриными желудочками
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гранд десерт двойной орех Пудинг со взбитыми сливками
- оладьи печёночные
- гематоген
- Рыбный суп
- сайра консрвированная
- сухари
- Свинина под соусом Бешамель
- салат овощной с сыром
- Цикорий с таежными травами
- Коричневый нерафинированный сахар-рафинад 1 куб-3г
- Брынза Президент
- Форель радужная малосольная
- хлебцы пшеничные
- Горошница
- Зефир Ванильный Шарлиз
- Капуста тушеная с грибами
- Икра трески
- Сок овощная смесь
- Кисель со вкусом малины, "Мрия"
- Кисель со вкусом персика, "Мрия"
- Желе со вкусом апельсина "Мрия"
- Творог Молком обезжиренный
- Желе со вкусом малины, "Мрия"
- Желе со вкусом персика, "Мрия"
- Смесь овощей
- Кисель со вкусом лесных ягод, "Мрия"
- пшеничная каша
- Кисель со вкусом лесных ягод
- Желе со вкусом персика
- Хлеб "Российский" "Добродия"
- Шоколадная конфета "Гулевер"
- Печень с яблоками
- Витамин C
- Творог зерненый "Рузский" 4,0%
- твистер
- каша льняная
- Новый рецепт
- Омлет
- Хлопья овсяные №1
- Печенье Бельгийское
- Бутеброд с сосиськами, сыром и горчицей
- Абрикосы сушеные (курага)
- Творог 1,8 %, 200 г (Летний день, Юнимилк)
- Творог 5 %, 200 г (Летний день, Юнимилк)
- консерва моя
- каша овсяная
- Печенье "Завтрак"
- бутерброд с маслом и сыром
- Сосиски Губернские
- Лапша Карри тайское блюдо, быстрозамороженная 600 г (4 сезона)
- Капуста тушеная по-чешски
- Кетчуп Махеев Лечо
- плов
- Овощной букет
- Печенье "Юбилейное" кокосовое с глазурью
- Печеночная колбаса
- Бутерброд с икрой минтая и сливочным маслом
- Фарш говяжий
- Суп гороховый
- Фаршированные перцы
- Фрутилад "Черная смородина" на фруктозе 30 г.
- Овсяные хлопья(Германия)
- макароны с сыром
- овсяная каша (из овсяной крупы)
- Молоко"Волошкове поле"2,6%
- Овсяные хлопья с молоком
- Сыр
- Чай
- подлива с курицей
- Каша овсяная на молоке
- тушеная капуста с морковкой луком и картошкой
- молочный суп
- Салат с Морковью и Яблоком
- чай
- Тыквееные семечки
- Батончик
- Кальмары ароматные
- Рис с Овощами
- Семечки подсолнечные
- орехофруктовая смесь
- Суп вакаме в томате быстрый густой
- Салат с Сельдереем
- кексы № 2 с грибами и картошкой
- яичница с помидорами
- Белый шоколад корона с миндалем и кокосом
- печенье миндальное домашнее
- крем творожный заречье с какао
- Кофе Якобс классический
- вишнево - яблочный
- сыр плавленый сливочный
- кофе с молоком
- карамель в шоколаде москвичка
- салат оливье
- банановый
- Баклажаны обжаренные с овощами и чесноком, 460 г (ChipOlino, Акрон)
- Сцп фасолевый с шампиньонами
- Мармелад трехслойный
- Бананово-клубничный смузи с молоком
- шоколад
- мидии в масле
Метки: Как приготовить салат с куриными желудочками, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с куриными желудочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
