Рецепт Котлетки куриные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные с овощами

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 740 г
Суп Овощной 400 г
Морковь, красная (Запекание) 160 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Чеснок луковица (Припускание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 11 г
Вода, водопроводная, питьевая 14 г
Способ приготовления

1)Грудку, лук, чеснок пропустить через мясорубку. 2)Овощную смесь измельчить на блендере. 3)Морковь потереть на крупной тёрке. 4)Смешать, добавить яйца и соль. 5)Плиту на 180-190 градусов. 6)Противень застелить пергаментом, смазать маслом. 7)Сформировать котлетки и готовить меняя местами противни ~20 мин. 8)Вытащить, смазать разведённой томатной пастой и отправить ещё на 8 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 17.4% 589 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 2.4% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 29% 354 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.386 мг 5 мг 27.7% 28.4% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Витамин В4, холин 23.95 мг 500 мг 4.8% 4.9% 2088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.909 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2389 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.7315 мг 20 мг 38.7% 39.7% 259 г
Ниацин 4.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.77 мг 2500 мг 8.4% 8.6% 1192 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4314 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1940 г
Натрий, Na 485.45 мг 1300 мг 37.3% 38.3% 268 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3920 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 12.6% 812 г
Хлор, Cl 690.8 мг 2300 мг 30% 30.8% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 6.9% 1485 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6198 г
Кобальт, Co 6.424 мкг 10 мкг 64.2% 65.8% 156 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3527 г
Медь, Cu 70.64 мкг 1000 мкг 7.1% 7.3% 1416 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 11.9% 859 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 3.249 мкг 55 мкг 5.9% 6.1% 1693 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 25.1% 409 г
Цинк, Zn 0.8907 мг 12 мг 7.4% 7.6% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные с овощами составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ

Котлетки куриные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 30 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Котлетки куриные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные с овощами, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы