Рецепт омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет в духовке

Яйца, целиком, омлет 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.1% 1288 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 12.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 6.2% 851 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
бета Криптоксантин 2.967 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 947 г
Витамин В4, холин 104.04 мг 500 мг 20.8% 10.9% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.1% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 22.463 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.3% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.63 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 9.5% 552 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.894 мг ~
дельта Токоферол 0.274 мг ~
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8251 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Дигидрофиллохинон 0.037 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8862 мг 20 мг 4.4% 2.3% 2257 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.77 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1941 г
Кальций, Ca 49.28 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2029 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3208 г
Натрий, Na 83.19 мг 1300 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 6.9% 766 г
Хлор, Cl 217.76 мг 2300 мг 9.5% 5% 1056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 18.65 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1893 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 7.3% 722 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Медь, Cu 62.65 мкг 1000 мкг 6.3% 3.3% 1596 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1527 г
Никель, Ni 1.663 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 11.06 мкг 55 мкг 20.1% 10.5% 497 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Цинк, Zn 0.7377 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.263 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет в духовке составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 18,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 13,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет в духовке, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги