Рецепт Капустные оладушки на кефире 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладушки на кефире 100

Капуста белокочанная (Жарка)	400 г
Кефир 1%	200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	50 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	125 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

на 100грамм - 100 ккал Б/Ж/У - 4.8/1.4/16.8 Ингредиенты: Капуста - 400 г Кефир 1% - 200 мл Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Мука цельнозерновая - 5 ст. л Разрыхлитель - 1/3 ч. л Соль, перец - по вкусу Капусту нашинковать очень мелко, посолить и размять руками. Потереть луковицу на крупной терке. Добавить кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. На сковороде разогреть немого масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Вкусные как горячие так и холодные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладушки на кефире 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.3%	1583 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.5%	4000 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	7.7%	1304 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.5%	952 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	4.1%	2452 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	2.3%	4348 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12821 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.298 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.3%	1374 г
Витамин В4, холин	46.43 мг	500 мг	9.3%	9.3%	1077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	5.1%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	6.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	21.486 мкг	400 мкг	5.4%	5.4%	1862 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	5.1%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	35.5 мг	90 мг	39.4%	39.3%	254 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	2.6%	3778 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.9%	2591 г
Витамин К, филлохинон	44.4 мкг	120 мкг	37%	36.9%	270 г
Витамин РР, НЭ	1.6172 мг	20 мг	8.1%	8.1%	1237 г
Ниацин	0.673 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.68 мг	2500 мг	10.7%	10.7%	930 г
Кальций, Ca	74.94 мг	1000 мг	7.5%	7.5%	1334 г
Кремний, Si	0.727 мг	30 мг	2.4%	2.4%	4127 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	4.7%	2119 г
Натрий, Na	145.36 мг	1300 мг	11.2%	11.2%	894 г
Сера, S	63.06 мг	1000 мг	6.3%	6.3%	1586 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	10%	1003 г
Хлор, Cl	244.7 мг	2300 мг	10.6%	10.6%	940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	565.8 мкг	~
Бор, B	144.8 мкг	~
Ванадий, V	16.35 мкг	~
Железо, Fe	0.905 мг	18 мг	5%	5%	1989 г
Йод, I	6.41 мкг	150 мкг	4.3%	4.3%	2340 г
Кобальт, Co	3.641 мкг	10 мкг	36.4%	36.3%	275 г
Марганец, Mn	0.2414 мг	2 мг	12.1%	12.1%	829 г
Медь, Cu	85.86 мкг	1000 мкг	8.6%	8.6%	1165 г
Молибден, Mo	10.294 мкг	70 мкг	14.7%	14.7%	680 г
Никель, Ni	9.448 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	4.154 мкг	55 мкг	7.6%	7.6%	1324 г
Титан, Ti	2 мкг	~
Фтор, F	23.05 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17354 г
Хром, Cr	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	8.8%	1136 г
Цинк, Zn	0.6532 мг	12 мг	5.4%	5.4%	1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.911 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.576 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.134 мг	~
бета Ситостерол	1.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.363 г	min 16.8 г	2.2%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капустные оладушки на кефире 100 составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ 100

Капустные оладушки на кефире 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,4 %, витамином K - 37 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капустные оладушки на кефире 100

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные оладушки на кефире 100, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладушки на кефире 100, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе