Рецепт Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	30 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь, красная (Жарка)	163 г
Баклажаны (Припускание)	279 г
Кабачок (Припускание)	430 г
Перец красный сладкий (Припускание)	100 г
Перец сладкий (Припускание)	50 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	30 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Хмели-сунели	5 г
Перец черный молотый	2 г
Петрушка, сушеная	1 г
Фасоль красная (нат.) Семейные Секреты	247 г
Лавровый лист	1 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Укроп (Припускание)	20 г

Способ приготовления

Режем овощи кубиками, морковь трем на терке. В мультиварку налить масло, положить лук и морковь. Я положила и баклажаны. Выбрать режим "Жарка" на 30 мин., периодически помешивая. Затем добавить воду (горячую!!!), замоченную с вечера (на 10-14 часов) фасоль, остальные овощи, томатную пасту, соль, перец, петрушку, хмели-сунели, лавр.лист. Выбрать режим "Тушение" на 1 час. (перемешать в течение часа 2 раза). Если фасоль берется консервированная (натур.), то её добавить лучше за 10-15 мин. до окончания. За 2 мин. до конца добавить измельченный чеснок и свежий укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.6 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3202 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.8%	4000 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7.2%	2667 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	5.5%	3422 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	21.9%	870 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	7.2%	2640 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	220 мкг	900 мкг	24.4%	46.4%	409 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.319 мг	5 мг	26.4%	50.2%	379 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	5.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	4.6%	4186 г
Витамин В4, холин	4.87 мг	500 мг	1%	1.9%	10267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	4.2%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	14.8%	1282 г
Витамин В9, фолаты	15.076 мкг	400 мкг	3.8%	7.2%	2653 г
Витамин C, аскорбиновая	12 мг	90 мг	13.3%	25.3%	750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	6.1%	3119 г
гамма Токоферол	0.11 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	14045 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	4.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.7431 мг	20 мг	3.7%	7%	2691 г
Ниацин	0.425 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.05 мг	2500 мг	8.4%	16%	1190 г
Кальций, Ca	26.46 мг	1000 мг	2.6%	4.9%	3779 г
Магний, Mg	16.78 мг	400 мг	4.2%	8%	2384 г
Натрий, Na	279.3 мг	1300 мг	21.5%	40.9%	465 г
Сера, S	12.69 мг	1000 мг	1.3%	2.5%	7880 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	9.7%	1946 г
Хлор, Cl	380.06 мг	2300 мг	16.5%	31.4%	605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	7.4%	2539 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1.5%	13274 г
Кобальт, Co	1.59 мкг	10 мкг	15.9%	30.2%	629 г
Литий, Li	0.595 мкг	~
Марганец, Mn	0.1631 мг	2 мг	8.2%	15.6%	1226 г
Медь, Cu	78.11 мкг	1000 мкг	7.8%	14.8%	1280 г
Молибден, Mo	2.914 мкг	70 мкг	4.2%	8%	2402 г
Никель, Ni	0.365 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	0.319 мкг	55 мкг	0.6%	1.1%	17241 г
Фтор, F	27.9 мкг	4000 мкг	0.7%	1.3%	14337 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	2.3%	8197 г
Цинк, Zn	0.3239 мг	12 мг	2.7%	5.1%	3705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.765 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	40.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	17.776 мг	~
Кампестерол	3.449 мг	~
Стигмастерол	1.022 мг	~
бета Ситостерол	11.332 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.513 г	min 16.8 г	3.1%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.504 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.501 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.039 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.996 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.972 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.6 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ И ФАСОЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 13,3 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажанами и фасолью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Десерт из чиа с фруктами

Вафли творожные на кефире ржаные

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе