Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста краснокочанная 80 г
Редис 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Цукини, мелкие, сырые 80 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий 30 г
Перец жгучий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.9% 1333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 16.5% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 20.2% 2045 г
альфа Каротин 1.714 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 20.2% 2024 г
бета Криптоксантин 1.905 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 11.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 9.9% 4186 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 1.6% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 19.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 35.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.167 мкг 400 мкг 3.3% 13.6% 3038 г
Витамин C, аскорбиновая 48.81 мг 90 мг 54.2% 223% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 6.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 7.4% 5631 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 7.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5911 мг 20 мг 3% 12.3% 3384 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.62 мг 2500 мг 11.5% 47.3% 869 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 11.5% 3574 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 19.3% 2119 г
Натрий, Na 7.14 мг 1300 мг 0.5% 2.1% 18207 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 4.1% 9980 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 25.1% 1633 г
Хлор, Cl 22.21 мг 2300 мг 1% 4.1% 10356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 35.24 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 16.9% 2466 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 6.2% 6637 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 95.1% 433 г
Литий, Li 4.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 26.3% 1552 г
Медь, Cu 84.86 мкг 1000 мкг 8.5% 35% 1178 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 7.8% 5251 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 35032 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 30280 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 27.2% 1520 г
Цинк, Zn 0.3479 мг 12 мг 2.9% 11.9% 3449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,2 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты