Рецепт Салат с селёдкой "Ложная Шуба". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с селёдкой "Ложная Шуба"

Свекла отварная по 1-76 345 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 220 г
Картофель отварной по 1-206 195 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 115 г
Морковь (Варка со сливом) 90 г
Лук репчатый 86 г
Горчица домашняя 22 г
Молоки рыб, все виды 30 г
Подсолнечное масло 18 г
Соевый соус 12 г
Вегета 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с селёдкой "Ложная Шуба"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1453 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.8% 800 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Зола 3.427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 15.2% 569 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.911 мг 5 мг 18.2% 15.7% 549 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин В4, холин 27.54 мг 500 мг 5.5% 4.7% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.328 мкг 400 мкг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 1.427 мкг 3 мкг 47.6% 41.1% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 6.6% 1320 г
Витамин D, кальциферол 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 53% 163 г
Витамин D3, холекальциферол 0.32 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.864 мг 15 мг 12.4% 10.7% 805 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.4844 мг 20 мг 7.4% 6.4% 1347 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.34 мг 2500 мг 10.9% 9.4% 915 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2627 г
Кремний, Si 2.361 мг 30 мг 7.9% 6.8% 1271 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1556 г
Натрий, Na 1112.17 мг 1300 мг 85.6% 73.9% 117 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 4% 2153 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 10.8% 802 г
Хлор, Cl 1421.09 мг 2300 мг 61.8% 53.3% 162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 7.85 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1513 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 4.8% 1790 г
Кобальт, Co 37.37 мкг 10 мкг 373.7% 322.4% 27 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.2848 мг 2 мг 14.2% 12.3% 702 г
Медь, Cu 148.6 мкг 1000 мкг 14.9% 12.9% 673 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 11.6% 747 г
Никель, Ni 9.038 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 8.614 мкг 55 мкг 15.7% 13.5% 638 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 80.69 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4957 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 19.1% 452 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Сахароза 0.771 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 3.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.465 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 26.7%
18:2 Линолевая 2.71 г ~
18:3 Линоленовая 0.216 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 57.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 51.4%

Энергетическая ценность Салат с селёдкой "Ложная Шуба" составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ "ЛОЖНАЯ ШУБА"

Салат с селёдкой "Ложная Шуба" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B12 - 47,6 %, витамином D - 61,4 %, витамином E - 12,4 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 61,8 %, кобальтом - 373,7 %, марганцем - 14,2 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 15,7 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Салат с селёдкой "Ложная Шуба"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с селёдкой "Ложная Шуба", калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с селёдкой "Ложная Шуба", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги