Рецепт Черный лес курс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черный лес курс

Черный лес	55 г
Вино, столовое, красное	150 г
Желатин пищевой	8 г
Вода водопроводная, городская	54 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	110 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	177 г
Вишня (Тушение)	140 г
Кукурузный крахмал	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный лес курс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.9 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1027 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	9%	679 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.8%	691 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2%	3174 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.8%	3333 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.4 г	~
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	2.3%	2647 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	6.3%	968 г
Витамин В4, холин	20.43 мг	500 мг	4.1%	2.5%	2447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	2.7%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	18.552 мкг	400 мкг	4.6%	2.8%	2156 г
Витамин В12, кобаламин	0.544 мкг	3 мкг	18.1%	11%	551 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.529 мг	15 мг	3.5%	2.1%	2836 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.8 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.272 мкг	50 мкг	4.5%	2.7%	2201 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.6707 мг	20 мг	8.4%	5.1%	1197 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.61 мг	2500 мг	7.2%	4.4%	1384 г
Кальций, Ca	141.36 мг	1000 мг	14.1%	8.6%	707 г
Кремний, Si	8.388 мг	30 мг	28%	17.1%	358 г
Магний, Mg	38.29 мг	400 мг	9.6%	5.9%	1045 г
Натрий, Na	195.74 мг	1300 мг	15.1%	9.2%	664 г
Сера, S	97.83 мг	1000 мг	9.8%	6%	1022 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	12.1%	502 г
Хлор, Cl	35.65 мг	2300 мг	1.6%	1%	6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.5 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Ванадий, V	7.84 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	2.9%	2148 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5137 г
Кобальт, Co	0.89 мкг	10 мкг	8.9%	5.4%	1124 г
Литий, Li	0.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.1896 мг	2 мг	9.5%	5.8%	1055 г
Медь, Cu	135.52 мкг	1000 мкг	13.6%	8.3%	738 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	2.6%	2400 г
Никель, Ni	3.063 мкг	~
Олово, Sn	3.7 мкг	~
Рубидий, Rb	15.4 мкг	~
Селен, Se	12.776 мкг	55 мкг	23.2%	14.2%	430 г
Стронций, Sr	6.2 мкг	~
Титан, Ti	0.35 мкг	~
Фтор, F	44.89 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8911 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	3.2%	1901 г
Цинк, Zn	0.8522 мг	12 мг	7.1%	4.3%	1408 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.836 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.091 г	~
Аргинин*	0.574 г	~
Валин	0.541 г	~
Гистидин*	0.297 г	~
Изолейцин	0.487 г	~
Лейцин	0.917 г	~
Лизин	0.806 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.404 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.468 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.531 г	~
Заменимые аминокислоты	2.797 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.645 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.429 г	~
Глутаминовая кислота	1.792 г	~
Пролин	1.065 г	~
Серин	0.49 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.274 мг	~
Кампестерол	0.397 мг	~
Стигмастерол	0.097 мг	~
бета Ситостерол	2.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.314 г	~
12:0 Лауриновая	1.276 г	~
14:0 Миристиновая	0.774 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.463 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.506 г	min 16.8 г	9%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.379 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.434 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.329 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.044 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.235 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Прочие вещества
Кофеин	2.027 мг	~
Теобромин	18.131 мг	~

Энергетическая ценность Черный лес курс составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.9 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНЫЙ ЛЕС КУРС

Черный лес курс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 28 %, фосфором - 19,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Черный лес курс

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Черный лес курс, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черный лес курс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе