Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Тесто слоёное	400 г
Яблоко (Запекание)	515 г
Сахар песок	10 г
Корица, молотая	2 г
Макадамия, орех	7 г
Грецкий орех	8 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахарная пудра	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.2 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	692 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	2.2%	1900 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	10.1%	406 г
Углеводы	25.1 г	219 г	11.5%	4.7%	873 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.9%	1429 г
Вода	54.4 г	2273 г	2.4%	1%	4178 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.7 мкг	900 мкг	9.7%	4%	1026 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7353 г
бета Криптоксантин	0.311 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.196 мг	1.5 мг	13.1%	5.4%	765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	4%	1017 г
Витамин В4, холин	35.53 мг	500 мг	7.1%	2.9%	1407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	2.1%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.606 мг	2 мг	30.3%	12.5%	330 г
Витамин В9, фолаты	10.679 мкг	400 мкг	2.7%	1.1%	3746 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.2%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	1.4%	3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.085 мг	15 мг	7.2%	3%	1382 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.274 мкг	50 мкг	4.5%	1.9%	2199 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.9889 мг	20 мг	9.9%	4.1%	1006 г
Ниацин	1.24 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.68 мг	2500 мг	8.5%	3.5%	1175 г
Кальций, Ca	28.57 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3500 г
Кремний, Si	2.397 мг	30 мг	8%	3.3%	1252 г
Магний, Mg	19.26 мг	400 мг	4.8%	2%	2077 г
Натрий, Na	177.27 мг	1300 мг	13.6%	5.6%	733 г
Сера, S	36.34 мг	1000 мг	3.6%	1.5%	2752 г
Фосфор, P	56 мг	800 мг	7%	2.9%	1429 г
Хлор, Cl	247.01 мг	2300 мг	10.7%	4.4%	931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	364.7 мкг	~
Бор, B	150.3 мкг	~
Ванадий, V	27.52 мкг	~
Железо, Fe	1.971 мг	18 мг	11%	4.5%	913 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7732 г
Кобальт, Co	1.866 мкг	10 мкг	18.7%	7.7%	536 г
Литий, Li	0.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.4044 мг	2 мг	20.2%	8.3%	495 г
Медь, Cu	125.98 мкг	1000 мкг	12.6%	5.2%	794 г
Молибден, Mo	8.01 мкг	70 мкг	11.4%	4.7%	874 г
Никель, Ni	13.233 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	2.005 мкг	55 мкг	3.6%	1.5%	2743 г
Стронций, Sr	1.85 мкг	~
Титан, Ti	4.62 мкг	~
Фтор, F	22.72 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17606 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	2.6%	1582 г
Цинк, Zn	0.4699 мг	12 мг	3.9%	1.6%	2554 г
Цирконий, Zr	1.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.041 мг	~
Кампестерол	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.422 г	~
6:0 Капроновая	0.193 г	~
8:0 Каприловая	0.103 г	~
10:0 Каприновая	0.237 г	~
12:0 Лауриновая	0.27 г	~
14:0 Миристиновая	1.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.681 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.375 г	min 16.8 г	26%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.242 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.499 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.648 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.541 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	25.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	54.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 30,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 20,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Штрудель

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе