Рецепт Сырок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырок

Творог 9% жирности 300 г
Шоколад горький 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Клубника 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.4% 628 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.3% 412 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.2% 2126 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.7% 1695 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.9% 947 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 2.8% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 23.469 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 9.5% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 6.4% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин Н, биотин 3.939 мкг 50 мкг 7.9% 3.7% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7776 мг 20 мг 13.9% 6.4% 720 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.51 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1618 г
Кальций, Ca 115.98 мг 1000 мг 11.6% 5.4% 862 г
Кремний, Si 20.204 мг 30 мг 67.3% 31.2% 148 г
Магний, Mg 36.78 мг 400 мг 9.2% 4.3% 1088 г
Натрий, Na 30.53 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4258 г
Сера, S 112.98 мг 1000 мг 11.3% 5.2% 885 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 9.5% 485 г
Хлор, Cl 96.33 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1387 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2627 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 6.6% 700 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4357 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1407 г
Молибден, Mo 6.755 мкг 70 мкг 9.7% 4.5% 1036 г
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 18.49 мкг 55 мкг 33.6% 15.6% 297 г
Стронций, Sr 12.16 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17109 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 1% 4493 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.517 г min 16.8 г 15% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырок составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОК

Сырок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 67,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Сырок

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырок, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты