Рецепт Запеканка из бакложанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из бакложанов

Сыр Фетакса 100 г
Баклажаны (Пассерование) 280 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 140 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из бакложанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1662 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.7% 778 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.8% 3546 г
Зола 0.6412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 3.5% 2885 г
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2646 г
бета Криптоксантин 0.2623 мкг ~
Ликопин 0.0328 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.1202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.464 мкг 400 мкг 4.6% 4.5% 2166 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6383 г
гамма Токоферол 0.0249 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10893 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8935 мг 20 мг 4.5% 4.4% 2238 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.0486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.82 мг 2500 мг 11.1% 11% 900 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 2% 5123 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2558 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12733 г
Сера, S 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6223 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 5% 1961 г
Хлор, Cl 58.25 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.5 мкг ~
Бор, B 120.5 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2691 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6148 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 31.7% 312 г
Марганец, Mn 0.2582 мг 2 мг 12.9% 12.7% 775 г
Медь, Cu 157.47 мкг 1000 мкг 15.7% 15.5% 635 г
Молибден, Mo 10.328 мкг 70 мкг 14.8% 14.6% 678 г
Никель, Ni 4.973 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13648 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21563 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.8% 2618 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2951 г ~
Сахароза 0.306 г ~
Фруктоза 0.612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2777 г ~
Аргинин* 0.0467 г ~
Валин 0.0543 г ~
Гистидин* 0.0207 г ~
Изолейцин 0.0467 г ~
Лейцин 0.0383 г ~
Лизин 0.0428 г ~
Метионин 0.0084 г ~
Метионин + Цистеин 0.0153 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.0092 г ~
Фенилаланин 0.0421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5745 г ~
Аланин 0.0536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1331 г ~
Глицин 0.0398 г ~
Глутаминовая кислота 0.1492 г ~
Пролин 0.0451 г ~
Серин 0.0398 г ~
Тирозин 0.0413 г ~
Цистеин 0.0054 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0055 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0062 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0053 г ~
18:3 Линоленовая 0.0009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из бакложанов составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛОЖАНОВ

Запеканка из бакложанов богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 12,9 %, медью - 15,7 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Запеканка из бакложанов

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из бакложанов, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из бакложанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги