Рецепт Курица в кефирном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кефирном маринаде

Кефир 1% 406 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 713 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кефирном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 24.2% 461 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 3.9% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.017 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9958 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.1% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 8.136 мг 20 мг 40.7% 45.4% 246 г
Ниацин 4.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.72 мг 2500 мг 8% 8.9% 1252 г
Кальций, Ca 57.71 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1733 г
Магний, Mg 51.55 мг 400 мг 12.9% 14.4% 776 г
Натрий, Na 26.48 мг 1300 мг 2% 2.2% 4909 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 2% 5618 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 17.3% 644 г
Хлор, Cl 47.38 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.1% 2177 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3788 г
Кобальт, Co 7.346 мкг 10 мкг 73.5% 82% 136 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 2.2% 5076 г
Медь, Cu 69.9 мкг 1000 мкг 7% 7.8% 1431 г
Молибден, Mo 9.973 мкг 70 мкг 14.2% 15.8% 702 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6707 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36298 г
Хром, Cr 19.01 мкг 50 мкг 38% 42.4% 263 г
Цинк, Zn 1.1776 мг 12 мг 9.8% 10.9% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.118 г ~
Сахароза 0.591 г ~
Фруктоза 0.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.325 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.952 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.907 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Курица в кефирном маринаде составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ

Курица в кефирном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 73,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 38 %

Чем полезен Курица в кефирном маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кефирном маринаде, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кефирном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы