Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.4% 10857 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.4% 259 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.7% 1480 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 4.1% 968 г
бета Токоферол 0.72 мг ~
гамма Токоферол 11.12 мг ~
дельта Токоферол 4.74 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 14.1% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.004 мг 20 мг 500000 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Натрий, Na 653 мг 1300 мг 50.2% 20.1% 199 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 0.6% 6154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Цинк, Zn 0.07 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.358 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40%
Омега-6 жирные кислоты 10.743 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
Фитостеролы 97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.053 г min 16.8 г 30.1% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
22:1 цис 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.187 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40%
18:2 Линолевая (ud) 10.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 10.653 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.422 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.358 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.064 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.07 г ~

Энергетическая ценность Майонез, с солью составляет 250 кКал.

  • cup = 235 гр (587.5 кКал)
  • tbsp = 14.7 гр (36.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ, С СОЛЬЮ

Майонез, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 35,2 %

Чем полезен Майонез, с солью

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Майонез, с солью калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Майонез, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Майонез, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги