Калорийность Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 26.99 г 76 г 35.5% 14.3% 282 г
Жиры 14.68 г 56 г 26.2% 10.6% 381 г
Вода 57.76 г 2273 г 2.5% 1% 3935 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.522 мг 1.5 мг 34.8% 14% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин В4, холин 92.2 мг 500 мг 18.4% 7.4% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 11.9% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 9.8% 412 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 11.7% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 2.8% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин РР, НЭ 9.49 мг 20 мг 47.5% 19.2% 211 г
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272 мг 2500 мг 10.9% 4.4% 919 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 2.8% 1429 г
Сера, S 269.9 мг 1000 мг 27% 10.9% 371 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 11.6% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1176 г
Селен, Se 40.2 мкг 55 мкг 73.1% 29.5% 137 г
Цинк, Zn 2.91 мг 12 мг 24.3% 9.8% 412 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.739 г ~
Валин 1.365 г ~
Гистидин* 1.098 г ~
Изолейцин 1.278 г ~
Лейцин 2.221 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.74 г ~
Треонин 1.187 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.524 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 1.22 г ~
Глутаминовая кислота 4.122 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 1.069 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.073 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.442 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.183 г min 16.8 г 36.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.296 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.786 г ~
18:1 цис 5.713 г ~
18:1 транс 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 8.9%
18:2 Линолевая 2.206 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 4.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.352 г от 4.7 до 16.8 г 50% 20.2%

Энергетическая ценность Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые составляет 248 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (210.8 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 224 гр (555.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248 кКал -%
Белки 26.99 г -%
Жиры 14.68 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, РЁБРА СРЕДНЕЙ ЧАСТИ С МЯСОМ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 29 %, витамином PP - 47,5 %, фосфором - 28,8 %, селеном - 73,1 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги