Калорийность Ветчина постная, около 4% жира, консервированная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ветчина постная, около 4% жира, консервированная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 20.3% | 411 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.836 мг | 1.5 мг | 55.7% | 46.4% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 70.2 мг | 500 мг | 14% | 11.7% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 8.2% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 18.8% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 22.8% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 19.2% | 435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.302 мг | 20 мг | 26.5% | 22.1% | 377 г |
| Бетаин | 4.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2353 г |
| Натрий, Na | 1255 мг | 1300 мг | 96.5% | 80.4% | 104 г |
| Сера, S | 184.9 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.4% | 541 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 23.3% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1915 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 22% | 379 г |
| Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% | 13.4% | 622 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.51 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина постная, около 4% жира, консервированная составляет 120 кКал.
- cup = 140 гр (168 кКал)
- oz = 28.35 гр (34 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕТЧИНА ПОСТНАЯ, ОКОЛО 4% ЖИРА, КОНСЕРВИРОВАННАЯ
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 55,7 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 14 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 23 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 14,6 %, фосфором - 28 %, селеном - 26,4 %, цинком - 16,1 %
Чем полезен Ветчина постная, около 4% жира, консервированная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ветчина постная, около 4% жира, консервированная калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина постная, около 4% жира, консервированная
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Новые рецепты
Морковные оладьи
175.5
6.6
6.6
22.7
12
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
