Калорийность Цветная капуста, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.4% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.9% 11200 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.5% 12167 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 50% 870 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 17.8% 2444 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.4% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 12.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 12.6% 3462 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 33.9% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 44.3% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 37.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 44 мкг 400 мкг 11% 47.8% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 44.3 мг 90 мг 49.2% 213.9% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 2.2% 21429 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 50% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.41 мг 20 мг 2.1% 9.1% 4878 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142 мг 2500 мг 5.7% 24.8% 1761 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 7% 6250 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 10% 4444 г
Натрий, Na 242 мг 1300 мг 18.6% 80.9% 537 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 7.8% 5435 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 17.4% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 7.8% 5625 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 28.7% 1515 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 7.8% 5556 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 4.8% 9167 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 6.1% 7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 80.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста, вареная, с солью составляет 23 кКал.

  • 0,5 cup (1" pieces) = 62 гр (14.3 кКал)
  • 3 flowerets = 54 гр (12.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Цветная капуста, вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином C - 49,2 %, витамином K - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста, вареная, с солью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Цветная капуста, вареная, с солью калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Цветная капуста, вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Цветная капуста, вареная, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты