Калорийность Шпинат, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат, вареный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 17% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.6% 15643 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 52.2% 833 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 17.4% 2492 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 524 мкг 900 мкг 58.2% 253% 172 г
бета Каротин 6.288 мг 5 мг 125.8% 547% 80 г
Лютеин + Зеаксантин 11308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 27.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 57% 763 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 17% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 12.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 52.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 146 мкг 400 мкг 36.5% 158.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 47.4% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.08 мг 15 мг 13.9% 60.4% 721 г
Витамин К, филлохинон 493.6 мкг 120 мкг 411.3% 1788.3% 24 г
Витамин РР, НЭ 0.49 мг 20 мг 2.5% 10.9% 4082 г
Бетаин 89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466 мг 2500 мг 18.6% 80.9% 536 г
Кальций, Ca 136 мг 1000 мг 13.6% 59.1% 735 г
Магний, Mg 87 мг 400 мг 21.8% 94.8% 460 г
Натрий, Na 306 мг 1300 мг 23.5% 102.2% 425 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 13% 3367 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 30.4% 1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.57 мг 18 мг 19.8% 86.1% 504 г
Марганец, Mn 0.935 мг 2 мг 46.8% 203.5% 214 г
Медь, Cu 174 мкг 1000 мкг 17.4% 75.7% 575 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 11.7% 3667 г
Фтор, F 37.8 мкг 4000 мкг 0.9% 3.9% 10582 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 27.4% 1579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Шпинат, вареный, с солью составляет 23 кКал.

  • cup = 180 гр (41.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ

Шпинат, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 125,8 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 36,5 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 411,3 %, калием - 18,6 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 21,8 %, железом - 19,8 %, марганцем - 46,8 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Шпинат, вареный, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Шпинат, вареный, с солью калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Шпинат, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Шпинат, вареный, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги