Рецепт Лимонный снежок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Лимонный снежок
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| лимон | 2.0 (штука) |
| желатин пищевой | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Отделить желтки от белков. В желтки всыпать сахар, взбить смесь, добавить тертую лимонную цедру, лимонный сок, разведенный в воде желатин. Хорошо перемешать, добавить взбитые белки, охладить. Подавать с печеньем или вафлями.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лимонный снежок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.9% | 1167 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4846 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 103.8 мг | 500 мг | 20.8% | 9.5% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 3.7% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.7% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3616 мг | 20 мг | 6.8% | 3.1% | 1469 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.7 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.6% | 2756 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2604 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Натрий, Na | 75.5 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Сера, S | 74.6 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.4% | 1340 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 5.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 65.4 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 18.8% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10363 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.8% | 2593 г |
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16260 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4817 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лимонный снежок составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 218.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 38.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 46.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИМОННЫЙ СНЕЖОК
Лимонный снежок богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 16,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 41 %
Чем полезен Лимонный снежок
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Лимонный снежок НА 100 г
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Лимон 34 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
Метки: Как приготовить Лимонный снежок, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный снежок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:)
По ви...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
