Рецепт Ореховый крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Ореховый крем
| арахис | 50.0 (грамм) |
| молоко коровье | 2.0 (чайн. стакан) |
| вода | 1.0 (чайн. стакан) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| сахар | 3.0 (стол. ложка) |
| желатин пищевой | 25.0 (грамм) |
| апельсин | 2.0 (штука) |
| изюм | 40.0 (грамм) |
Способ приготовления
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Орехи обжарить, освободить от оболочки, измельчить, положить в горячее молоко и варить. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить кипяченое молоко, набухший желатин, взбитые белки, кусочки апельсинов и промытый отжатый изюм. Подавать охлажденным, со взбитыми сливками или фруктами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ореховый крем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.7% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.3% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.6 мг | 500 мг | 5.3% | 5% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 10.1% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5964 мг | 20 мг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.9 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 66.6 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.3% | 1502 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Натрий, Na | 50.7 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Сера, S | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4065 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 9.3% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 52.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.2% | 4356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 10.4% | 909 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Медь, Cu | 20.3 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.9% | 4926 г |
| Молибден, Mo | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Олово, Sn | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28777 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2581 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ореховый крем составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ КРЕМ
Ореховый крем богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 11 %
Чем полезен Ореховый крем
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Ореховый крем НА 100 г
- Арахис 552 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Вода 0 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
- Апельсин 43 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
Метки: Как приготовить Ореховый крем, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховый крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Новые рецепты
